Calorías y valor nutricional de Galletas de mantequilla

De dónde vienen las calorías de Galletas de mantequilla

No todas las calorías proceden del mismo sitio. Aplicando los factores de conversión del Reglamento (UE) 1169/2011 —9 kcal por gramo de grasa, 4 por gramo de hidratos y de proteína, 2 por gramo de fibra y 7 por gramo de alcohol—, la energía de galletas de mantequilla se reparte así:

El grueso de la energía viene de los hidratos de carbono, que suponen el 56 % del total.

Qué supone una ración de Galletas de mantequilla

Los 100 gramos de las tablas rara vez coinciden con lo que uno se sirve. Para cereales y derivados, una ración habitual ronda los 70 g (una ración en crudo). Con esa cantidad:

Esas 337 kcal equivalen al 17 % de una dieta de referencia de 2.000 kcal diarias. Si quieres afinar con tu cantidad exacta, usa la calculadora de más arriba.

Perfil de grasas de Galletas de mantequilla

De los 18,3 g de ácidos grasos identificados en 100 g, el 39 % son insaturados y el 61 % saturados. Predomina la grasa saturada, que es la que conviene moderar según las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud.

Su contenido en colesterol es de 107 mg por 100 g, una cifra alta dentro del conjunto analizado.

Cómo se sitúa entre cereales y derivados

Comparar un alimento con la media general dice poco: lo interesante es cómo queda frente a los de su propia familia. Estos son los nutrientes en los que galletas de mantequilla destaca dentro de cereales y derivados:

Para cubrir el valor de referencia diario de vitamina a haría falta tomar unos 420 g de galletas de mantequilla, bastante más de lo que se come de una sentada: conviene verlo como un aporte parcial dentro de una dieta variada.

Sodio y sal

Los 410 mg de sodio por 100 g equivalen a 1,03 g de sal, aplicando la equivalencia oficial (sal = sodio × 2,5). La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar los 5 g de sal al día en un adulto, así que 100 g de galletas de mantequilla suponen el 21 % de ese tope.

Composición nutricional de Galletas de mantequilla

Valores por 100 g de porción comestible. El porcentaje se refiere a los valores de referencia de nutrientes para un adulto medio del Reglamento (UE) 1169/2011.

n.d. = dato no disponible en la fuente. trazas = presente en cantidad detectable pero no cuantificable. Datos de composición procedentes de la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA). Consulta nuestra metodología.

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