Champiñones Rellenos de Salchicha (I)
Champiñones Rellenos de Salchicha (I) lleva 5 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Salchicha
- Champiñones
- Queso crema
- Pan
- Vino tinto
Cómo se prepara, paso a paso
- Coloque la salchicha en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra y reserve.
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
- Limpie los champiñones. Retire, pique y reserve los tallos.
- En un tazón mediano, mezcle suavemente los tallos de champiñones picados, el queso crema y el pan rallado. Mezcle la salchicha y 1/4 taza de vino tinto.
- Usando una cuchara, rellene las tapas de los champiñones con la mezcla de tallo picado. Transfiera a una fuente para hornear grande y cubra con el vino tinto restante.
- Hornee en el horno precalentado de 25 a 30 minutos, o hasta que la mezcla esté ligeramente dorada.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 328 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Piñon | 680 | 14 | 62,6 | 4 | 1,9 |
| Piñón crudo con cáscara | 679 | 14 | 68,6 | 3,9 | 8,5 |
| Salchicha tipo país a la plancha | 384 | 18,6 | 34,5 | 0,86 | 0 |
| Salchicha fresca | 305 | 13,1 | 28,1 | 0,9 | 0 |
| Salchicha de pollo fresca | 305 | 13,1 | 28,1 | 0,9 | 0 |
| Salchicha tipo "frankfurt" | 287 | 12,7 | 26 | 1,3 | 0,1 |
| Salchicha tipo viena | 273 | 10,3 | 25,2 | 2 | 0 |
| Champiñon | 26 | 1,8 | 0,3 | 4 | 2,5 |
| Champiñones en conserva | 14 | 2,25 | 0,5 | 0,07 | 1,5 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer champiñones rellenos de salchicha (i)?
El tiempo total es de 1 h: 30 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar champiñones rellenos de salchicha (i)?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.
¿Qué necesito para hacer champiñones rellenos de salchicha (i)?
Además de los 5 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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