Cheesecake de bizcocho esponjoso de daiquiri con receta de corteza de pretzel
Cheesecake de bizcocho esponjoso de daiquiri con receta de corteza de pretzel lleva 13 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 8 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
200 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pretzel
- Azúcar blanca
- Mantequilla
- Queso crema
- Leche
- Vainilla
- Jugo de lima
- Ron
- Lima
- Limón
- Cobertura descongelada
- Lima
- Lima
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
- Para hacer la masa: en un tazón mediano, combine las migas de pretzel, el azúcar y la mantequilla. Presione la mezcla en el fondo y 1 3/4 pulgadas hacia arriba de los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas.
- Hornee en horno precalentado durante unos 10 minutos, o hasta que esté firme y ligeramente dorado. Retire del horno y deje que se enfríe por completo.
- Para hacer el relleno: Deje que el queso crema alcance la temperatura ambiente. En un tazón grande, bata el queso crema hasta que quede suave. En un tazón aparte, combine la mezcla de pudín y la leche, luego mezcle con el queso crema. Agrega el jugo de lima, el extracto de ron y la ralladura de lima y limón.
- Dobla la mitad de la cobertura batida en la mezcla, luego vierte sobre la masa enfriada. Cubra y refrigere por lo menos 8 horas. Adorne con la cubierta batida restante, la ralladura de lima y las rodajas, si lo desea.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 431 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Corteza de trigo | 482 | 10,3 | 25,8 | 52,2 | 6,25 |
| Bizcocho | 381 | 6,5 | 21,9 | 39,6 | 0,8 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer cheesecake de bizcocho esponjoso de daiquiri con receta de corteza de pretzel?
El tiempo total es de 8 h 30 min: 30 min de preparación y 10 min de cocinado.
¿Es difícil preparar cheesecake de bizcocho esponjoso de daiquiri con receta de corteza de pretzel?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer cheesecake de bizcocho esponjoso de daiquiri con receta de corteza de pretzel?
Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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