Ensalada de Frijoles Negros y Maíz
Ensalada de Frijoles Negros y Maíz lleva 10 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 12 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara cazuela y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Aderezo para ensaladas
- Pimiento
- Cilantro
- Pimiento
- Comino
- Frijol
- Maíz
- Cebolla
- Cebolla verde
- Pimiento
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón pequeño, mezcle la vinagreta, la pimienta sazonada, el cilantro, la pimienta de cayena y el comino. Deje el aderezo a un lado.
- En un tazón grande, mezcle los frijoles, el maíz, la cebolla, las cebollas verdes y el pimiento rojo. Mezcle con el aderezo. Cubra y refrigere durante la noche. Mezcle nuevamente antes de servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 204 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Maíz en mazorca crudo | 390 | 8,4 | 0,92 | 85,6 | 85,5 |
| Pan de maíz | 313 | 7,2 | 10 | 48,1 | 2,4 |
| Maíz en mazorca congelado crudo | 94 | 3,2 | 0,8 | 18,3 | 3,8 |
| Ensalada | 19 | 1,11 | 0,28 | 2,99 | 1,26 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer ensalada de frijoles negros y maíz?
El tiempo total es de 12 h 15 min: 15 min de preparación y 12 h de cocinado.
¿Es difícil preparar ensalada de frijoles negros y maíz?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer ensalada de frijoles negros y maíz?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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