Receta de pollo dorado con verduras

Name: Receta de pollo dorado con verduras
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; cebolla; papa; zanahoria; papa; tomate; mayonesa; pimiento; té; ajo; pimiento

Preparación35 min

Cocción1 h

Total1 h 35 min

DificultadMedia

Ingredientes11

Pasos4

Receta de pollo dorado con verduras lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla

Temperatura

200 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Cebolla
Papa
Zanahoria
Papa
Tomate
Mayonesa
Pimiento
Té
Ajo
Pimiento

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de pollo dorado con verduras — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Si tiene tiempo, coloque el pollo en pimienta de cayena, cúrcuma, ajo en polvo, sal y pimienta durante 2 a 3 horas. De lo contrario, mezcle estas especias y cubra ambos lados de los trozos de pollo con la mezcla, luego cubra cada trozo de pollo por completo con mayonesa por ambos lados.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Coloque el rebanadas de cebolla, papas y zanahorias en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada. Coloque los trozos de pollo encima, luego coloque las rodajas de tomate y camote alrededor del pollo. Cubra el plato con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 15 minutos.
Baje el fuego a 325 grados F (165 grados C). Hornee durante otros 45 a 60 minutos, volteando el pollo una vez, hasta que las verduras estén blandas y los jugos del pollo salgan transparentes. Retire el papel de aluminio y cocine en el horno durante 5 a 7 minutos por cada lado del pollo, para darle un buen color. ¡Disfrutar!

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo dorado con verduras?

El tiempo total es de 1 h 35 min: 35 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pollo dorado con verduras?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pollo dorado con verduras?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 200 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.