Pastel de mantequilla de maní VI
Pastel de mantequilla de maní VI lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 37 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Temperatura
205 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar blanca
- Mantequilla de maní
- Azúcar blanca
- Maicena
- Sal
- Leche
- Huevo
- Hornear
Cómo se prepara, paso a paso
- Mezcle 2/3 taza de azúcar blanca y mantequilla de maní. Espolvorea 2/3 de la mezcla en la base para pay horneada.
- Combina 1/2 taza de azúcar, almidón de maíz, sal, leche y yemas de huevo en una cacerola mediana. Cocine y revuelva a fuego medio bajo hasta que espese. Vierta el relleno sobre la mezcla de mantequilla de maní en la base para tarta.
- En un recipiente de vidrio limpio, bata las claras de huevo hasta que estén muy rígidas. Extienda el merengue sobre el pastel. Espolvoree las migas de mantequilla de maní restantes sobre las claras de huevo.
- Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 5 a 7 minutos, o hasta que el merengue esté dorado.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 470 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Mantequilla salada | 730 | 0,7 | 82 | 0,5 | 0 |
| Mantequilla baja en calorías | 501 | 3,3 | 55,1 | 0 | 0 |
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer pastel de mantequilla de maní vi?
El tiempo total es de 37 min: 30 min de preparación y 7 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar pastel de mantequilla de maní vi?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 205 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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