Pastel de piña y zanahoria III

Name: Pastel de piña y zanahoria III
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 55 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; azúcar blanca; azúcar morena; huevo; harina; sal; canela; bicarbonato de sodio; polvo para hornear; vainilla; zanahoria; piña; nuez

Preparación40 min

Cocción1 h 15 min

Total1 h 55 min

DificultadMedia

Ingredientes13

Pasos4

Pastel de piña y zanahoria III lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde
Bandeja de horno

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Azúcar blanca
Azúcar morena
Huevo
Harina
Sal
Canela
Bicarbonato de sodio
Polvo para hornear
Vainilla
Zanahoria
Piña
Nuez

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de pastel de piña y zanahoria iii — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas.
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar morena. Agregue los huevos uno a la vez batiendo bien después de cada uno. Tamice la harina, la sal, la canela, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear, revuélvalos en la mezcla cremosa. Finalmente agregue la vainilla, las zanahorias, la piña y las nueces. Divida la masa uniformemente entre las dos bandejas. No se preocupe por llenarlos demasiado, ya que este pastel no sube mucho.
Hornee de 60 a 75 minutos en el horno precalentado. Prueba de cocción con un palillo o un cuchillo.
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Pastel, ingrediente de pastel de piña y zanahoria iii — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 223 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Piña en almíbar	65	0,375	0,11	15,4	0,82
Piña enlatada en su jugo	49	0,3	trazas	11,8	0,8
Piña	49	0,5	trazas	11,5	1,2
Zanahoria cruda	34	0,8	0,3	7	2,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer pastel de piña y zanahoria iii?

El tiempo total es de 1 h 55 min: 40 min de preparación y 1 h 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar pastel de piña y zanahoria iii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer pastel de piña y zanahoria iii?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.