Receta De Carne A La Barbacoa
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Tiempo
Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de elaboración: 10 horas Tiempo de cocinado: 10 h 20 min
Ingredientes
Ajo Mostaza Asado Salsa Inglesa Kétchup Pimienta Negra Té Vino Tinto Sal Azúcar Moreno
Instrucciones
En un tazón grande, combine la salsa de tomate, el azúcar moreno, el vinagre de vino tinto, la mostaza estilo Dijon, la salsa Worcestershire y el humo líquido. Agrega la sal, la pimienta y el ajo en polvo.
Coloca la carne asada en una olla de cocción lenta. Vierta la mezcla de ketchup sobre la carne asada. Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.
Retire el asado de la olla de cocción lenta, triture con un tenedor y regrese a la olla de cocción lenta. Revuelva la carne para cubrir uniformemente con la salsa. Continúe cocinando aproximadamente 1 hora.
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René Salord Cirujano
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