Pastel de pistachos
Pastel de pistachos lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 48 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y microondas.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Microondas
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Molde
- Microondas
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pecana
- Azúcar blanca
- Canela
- Torta
- Pistacho
- Huevo
- Crema agria
- Aceite vegetal
- Vainilla
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Engrasa un molde para bizcochos. Mezcle las nueces picadas, 3/4 taza de azúcar y canela molida. Cubre el fondo y los lados del molde para bollos con 1/4 de la mezcla anterior.
- Mezcla en un tazón grande: mezcla para pastel, mezcla para pudín, 4 huevos, crema agria, aceite vegetal y vainilla. Alterna capas de masa y mezcla de migas en el molde engrasado.
- Hornea en el horno de microondas durante 5 minutos a temperatura baja. Voltee la sartén si no está en la mesa giratoria. Hornee durante 12 minutos a temperatura alta, girando el molde 1/4 de vuelta cada 4 minutos. Enfriar 18 minutos antes de convertir en un molde para pasteles. El tiempo de horneado puede variar según la potencia del horno. Para probar si está listo, presione ligeramente sobre el pastel y si salta hacia atrás, está listo. A veces, la parte superior del pastel permanecerá húmeda, no lo sigas horneando hasta que esté seco porque el pastel estará demasiado cocido. ¡Disfrutar!
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 436 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pistacho | 592 | 17,6 | 49,2 | 15,7 | 6,5 |
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer pastel de pistachos?
El tiempo total es de 48 min: 30 min de preparación y 18 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar pastel de pistachos?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer pastel de pistachos?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, molde, microondas.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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