Pastel de semillas de amapola I Receta

Remoje las semillas de amapola en agua durante 2 horas. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina dos moldes para pastel redondos de 8 pulgadas. Tamizar juntos la leche descremada en polvo, la harina y el polvo para hornear, y reservar.

Batir juntos la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.

Agregar 1/4 de la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla cremosa y batir bien. Continúe agregando la mezcla de harina alternativamente con las semillas de amapola y el agua, batiendo bien después de cada adición.

Bate las claras de huevo hasta que estén firmes y mézclalas suavemente en la masa. Vierta la masa en los moldes preparados.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos. Deje enfriar, luego rellene y cubra con Relleno de flan de almendras antes de servir, si lo desea.