Receta de galletas con chispas de chocolate de Nuevo Brunswick

Name: Receta de galletas con chispas de chocolate de Nuevo Brunswick
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: mantequilla; mantequilla de maní; azúcar blanca; azúcar morena; huevo; leche; crema; vainilla; harina; bicarbonato de sodio; sal; canela; avena; chocolate

Preparación10 min

Cocción12 min

Total22 min

DificultadElaborada

Ingredientes14

Pasos3

Receta de galletas con chispas de chocolate de Nuevo Brunswick lleva 14 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 22 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla 🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla
Bandeja de horno

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Mantequilla
Mantequilla de maní
Azúcar blanca
Azúcar morena
Huevo
Leche
Crema
Vainilla
Harina
Bicarbonato de sodio
Sal
Canela
Avena
Chocolate

Chocolate con nueces de macadamia, uno de los ingredientes de receta de galletas con chispas de chocolate de nuevo brunswick — Wikimedia Commons · User Mayra (Maych) on Flickr · CC BY-SA 2.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla, la mantequilla de maní, el azúcar blanca y el azúcar morena. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la leche, la crema y la vainilla. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela, revuelva en la mezcla cremosa. Finalmente, mezcle la avena arrollada y las chispas de chocolate. Coloque cucharadas colmadas sobre las bandejas para hornear preparadas.
Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Chocolate con leche y almendras, ingrediente de receta de galletas con chispas de chocolate de nuevo brunswick — Wikimedia Commons · Ubcule · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 530 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Chocolate con nueces de macadamia	587	7,1	41,3	47,6	1,8
Chocolate con leche y almendras	547	8,6	35	49,8	3,9
Chocolate blanco	545	8	30,9	58,8	0,8
Galleta cubierta de chocolate	541	5,7	27,6	67,4	2,9
Chocolate negro	541	4,7	29,2	64,8	n.d.
Chocolate con leche	536	9,19	31,5	54,1	0,8
Chocolate negro con almendras	533	8,2	37,4	41,5	9,1
Chocolate negro con azúcar	529	2	30	63	n.d.
Chocolate con leche y arroz	515	6,4	26,3	63	1,6
Galleta tipo "digestiva" con chocolate	511	6,8	24,1	66,5	3,1
Galletas con chocolate tipo "cookies"	489	6,2	22,9	64,3	1,8
Galletas de mantequilla	482	7	20	68	1,6

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas con chispas de chocolate de nuevo brunswick?

El tiempo total es de 22 min: 10 min de preparación y 12 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de galletas con chispas de chocolate de nuevo brunswick?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de galletas con chispas de chocolate de nuevo brunswick?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.