La mejor receta de sopa de crema de patata
La mejor receta de sopa de crema de patata lleva 19 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 47 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 19 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Cebolla
- Apio
- Zanahoria
- Ajo
- Perejil
- Margarina
- Harina
- Caldo de pollo
- Leche
- Papa
- Salsa inglesa
- Mostaza
- Especias
- Apio
- Tomillo
- Sal
- Vino blanco
- Pimienta
- Pollo
Cómo se prepara, paso a paso
- En una olla grande, saltee la cebolla, el apio, las zanahorias, el ajo y el perejil en mantequilla hasta que estén suaves pero no dorados. Espolvoree la harina y cocine, revolviendo durante 2 minutos. Agregue el caldo lentamente, revolviendo mientras lo agrega.
- Agregue la leche, las papas, la salsa Worcestershire, la mostaza seca, la pimienta de Jamaica, las semillas de apio, el tomillo, la sal, el vino blanco seco, la pimienta de cayena y los gránulos de pollo. Deje hervir a fuego lento y espese, revolviendo con frecuencia, hasta que las papas estén bien cocidas, aproximadamente 25 minutos. Durante la cocción, rompa las papas con el dorso de una cuchara. Servir tibio.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 290 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Crema de cacahuete | 600 | 25,5 | 50,9 | 11,2 | 7 |
| Crema de chocolate con avellanas | 541 | 5,4 | 33 | 56 | 1,1 |
| Crema de almendras | 378 | 4,6 | 13,2 | 59,7 | 0,5 |
| Sopa de sobre maravilla | 332 | 12,6 | 3,24 | 62 | 2,2 |
| Sopa de sobre sin reconstituir | 320 | 11 | 4,34 | 58,2 | 2,2 |
| Patata frita con aceite sin especificar sin sal | 289 | 3,8 | 17,1 | 30 | 3 |
| Patata prefrita congelada | 269 | 4,1 | 13,5 | 32,8 | 3,5 |
| Patata asada | 205 | 4,29 | 0,1 | 46,1 | 7,9 |
| Crema pastelera | 158 | 4,9 | 5,37 | 22,3 | 0,3 |
| Patata salteada con aceite girasol | 134 | 1,95 | 7,84 | 14 | 1,47 |
| Crema de vainilla y mousse de chocolate | 131 | 4 | 6,5 | 22,5 | trazas |
| Crema de coco | 124 | 2,9 | 3,5 | 19,1 | 0,01 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer la mejor receta de sopa de crema de patata?
El tiempo total es de 47 min: 45 min de preparación y 2 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar la mejor receta de sopa de crema de patata?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 19 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer la mejor receta de sopa de crema de patata?
Además de los 19 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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