Receta de bistec y arroz simplemente elegante

Name: Receta de bistec y arroz simplemente elegante
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: bistec; aceite vegetal; cebolla; champiñones; jerez; ajo; champiñones; arroz; agua

Preparación10 min

Cocción1 h

Total1 h 10 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos3

Receta de bistec y arroz simplemente elegante lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Bistec
Aceite vegetal
Cebolla
Champiñones
Jerez
Ajo
Champiñones
Arroz
Agua

Arroz hervido, uno de los ingredientes de receta de bistec y arroz simplemente elegante — Wikimedia Commons · Retama · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Cortar el bistec en tiras finas. En una sartén grande y pesada, a fuego alto, dore la carne en aceite. Agregue cebollas. Saltee hasta que estén tiernos.
Mezcle la sopa, el jerez, el líquido de los champiñones y la sal de ajo. Vierta sobre el bistec. Agrega los champiñones. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que el bistec esté tierno. Mientras tanto, cocine el arroz.
Para cocer el arroz: En una cacerola, hierva 2 tazas de agua. Agregue 1 taza de arroz. Cubra y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Arroz con leche, ingrediente de receta de bistec y arroz simplemente elegante — Wikimedia Commons · Dtarazona · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 292 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Arroz integral hervido	112	2,6	0,9	22,9	1,8
Arroz con leche	92	3,3	1,3	16,4	0,1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de bistec y arroz simplemente elegante?

El tiempo total es de 1 h 10 min: 10 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de bistec y arroz simplemente elegante?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de bistec y arroz simplemente elegante?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.