Receta de bistec y arroz simplemente elegante
Receta de bistec y arroz simplemente elegante lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Olla
Ingredientes
Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Bistec
- Aceite vegetal
- Cebolla
- Champiñones
- Jerez
- Ajo
- Champiñones
- Arroz
- Agua
Cómo se prepara, paso a paso
- Cortar el bistec en tiras finas. En una sartén grande y pesada, a fuego alto, dore la carne en aceite. Agregue cebollas. Saltee hasta que estén tiernos.
- Mezcle la sopa, el jerez, el líquido de los champiñones y la sal de ajo. Vierta sobre el bistec. Agrega los champiñones. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que el bistec esté tierno. Mientras tanto, cocine el arroz.
- Para cocer el arroz: En una cacerola, hierva 2 tazas de agua. Agregue 1 taza de arroz. Cubra y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 292 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Arroz hervido | 392 | 7,54 | 1,66 | 85,3 | 1,4 |
| Arroz hinchado para el desayuno enriquecido | 387 | 6,3 | 0,6 | 87,7 | 1,4 |
| Arroz | 386 | 7 | 0,9 | 86 | 0,2 |
| Arroz integral crudo | 384 | 7,5 | 2,64 | 81,3 | 3 |
| Arroz integral hervido | 112 | 2,6 | 0,9 | 22,9 | 1,8 |
| Arroz con leche | 92 | 3,3 | 1,3 | 16,4 | 0,1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de bistec y arroz simplemente elegante?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 10 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de bistec y arroz simplemente elegante?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de bistec y arroz simplemente elegante?
Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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