Receta de bizcocho de yogur especiado
Receta de bizcocho de yogur especiado lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 10 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Molde
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 12 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar blanca
- Mantequilla
- Harina
- Yogur
- Huevo
- Vainilla
- Canela
- Especias
- Nuez moscada
- Clavo
- Sal
- Bicarbonato de sodio
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
- En un tazón grande, bata la mantequilla o la margarina con el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
- Bate la harina, el yogur, los huevos, la vainilla, la canela, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada y el clavo molido. , sal y bicarbonato de sodio. Mezcle hasta que esté combinado y luego bata a alta velocidad durante 2 minutos.
- Vierta la masa en el molde preparado y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Enfríe el pastel en el molde sobre una rejilla durante 15 minutos, retírelo del molde y continúe enfriándolo.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 145 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Bizcocho | 381 | 6,5 | 21,9 | 39,6 | 0,8 |
| Yogur enriquecido sabor sin especificar | 197 | 3,7 | 3,6 | 37 | 0 |
| Yogur griego | 138 | 6,4 | 10,2 | 5,4 | 0 |
| Yogur enriquecido con frutas | 122 | 2,6 | 2,9 | 21 | 0,16 |
| Yogur entero con fresas | 120 | 2,7 | 2,5 | 21,4 | 0,4 |
| Yogur líquido entero sabor fresa | 115 | 5,4 | 3,4 | 15,6 | 0 |
| Yogur líquido entero sabor fresa y plátano | 115 | 5,4 | 3,4 | 15,6 | 0 |
| Yogur líquido entero sabor frutas del bosque | 115 | 5,4 | 3,4 | 15,6 | 0 |
| Yogur líquido entero sabor piña y coco | 115 | 5,4 | 3,4 | 15,6 | 0 |
| Yogur líquido entero con cereales | 114 | 2,9 | 2 | 20,8 | 0 |
| Yogur desnatado sabor vainilla | 107 | 5,3 | 1,8 | 17,1 | 0 |
| Yogur enriquecido natural azucarado | 99 | 3,1 | 3,6 | 13,5 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de bizcocho de yogur especiado?
El tiempo total es de 1 h 10 min: 30 min de preparación y 40 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de bizcocho de yogur especiado?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 12 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de bizcocho de yogur especiado?
Además de los 12 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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