Receta de burritos de patata y chile

Name: Receta de burritos de patata y chile
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: patata; monterey jack; chile; comino; ajo; pimienta; tortillas; salsa

Preparación20 min

Cocción15 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos4

Receta de burritos de patata y chile lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Patata
Monterey jack
Chile
Comino
Ajo
Pimienta
Tortillas
Salsa

Patata prefrita congelada, uno de los ingredientes de receta de burritos de patata y chile — Wikimedia Commons · Keith Weller, Source. · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurra, enfríe y triture.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón mediano, combine el puré de papas, 3/4 taza de queso, chile en polvo, comino, ajo, sal y pimienta. Cuchara uniformemente en tortillas, y enrolle. Coloque las tortillas enrolladas una al lado de la otra en un molde para hornear de 8x8 pulgadas. Extienda la salsa de enchilada de manera uniforme sobre la parte superior y espolvoree con el queso restante.
Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que el queso esté burbujeante.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 137 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Patata frita con aceite sin especificar sin sal	289	3,8	17,1	30	3
Patata prefrita congelada	269	4,1	13,5	32,8	3,5
Patata asada	205	4,29	0,1	46,1	7,9
Patata salteada con aceite girasol	134	1,95	7,84	14	1,47
Patata hervida	75	2,38	0,2	15,6	1,8
Patata cruda	72	2,2	0,2	15,2	1,7
Chile rojo	34	1	0,4	6,4	1,9
Chile verde	16	0,8	0,3	2,6	1,9

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de burritos de patata y chile?

El tiempo total es de 35 min: 20 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de burritos de patata y chile?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de burritos de patata y chile?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.