Receta de sopa de maíz con salsa

Name: Receta de sopa de maíz con salsa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceite vegetal; cebolla; pimiento morrón; apio; harina; verdura; sal; pimentón; hoja de laurel; leche; leche; maíz; salsa; queso crema; chile

Preparación40 min

Total40 min

DificultadMedia

Ingredientes15

Pasos2

Receta de sopa de maíz con salsa lleva 15 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 40 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceite vegetal
Cebolla
Pimiento morrón
Apio
Harina
Verdura
Sal
Pimentón
Hoja de laurel
Leche
Leche
Maíz
Salsa
Queso crema
Chile

Salsa al roquefort, uno de los ingredientes de receta de sopa de maíz con salsa — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande, caliente el aceite y saltee la cebolla, el pimiento verde y el apio hasta que estén dorados. Agregue la harina y revuelva.
Agregue el caldo de verduras, la sal, el pimentón, la hoja de laurel y 1/2 taza de leche fría. Calentar durante 5 minutos. Agregue la leche tibia, el maíz, la salsa, el queso crema, los tomates y los chiles. Caliente pero no hierva.

Maíz en mazorca crudo, ingrediente de receta de sopa de maíz con salsa — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Pixeltoo assumed (based on copyright claims). · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 287 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Salsa vinagreta con aceite de oliva	636	0,2	71,8	0,2	0
Salsa al roquefort	450	7,23	47,5	0,194	0
Maíz en mazorca crudo	390	8,4	0,92	85,6	85,5
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Pan de maíz	313	7,2	10	48,1	2,4
Salsa carbonara	303	7,48	29,9	2,01	0
Salsa barbacoa	177	1,8	1,8	37,8	5,91
Salsa bechamel	152	4,1	10,3	10,8	0,3
Salsa boloñesa	144	8	11,1	3,4	1,1
Salsa agridulce	120	0,48	2,38	24	0,8
Salsa de queso	110	5,3	6,1	8,4	0,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de maíz con salsa?

El tiempo total es de 40 min, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de sopa de maíz con salsa?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de maíz con salsa?

Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.