Receta de carne asada para muchos

Name: Receta de carne asada para muchos
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: asado; margarina; cebolla; ajo; azúcar blanco; azúcar moreno; salsa; patata; zanahoria; agua

Preparación15 min

Cocción2 h 30 min

Total2 h 45 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos4

Receta de carne asada para muchos lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 2 h 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Asado
Margarina
Cebolla
Ajo
Azúcar blanco
Azúcar moreno
Salsa
Patata
Zanahoria
Agua

Carne picada, uno de los ingredientes de receta de carne asada para muchos — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
Cubra ligeramente el asado de carne con margarina. Espolvoree sal de cebolla, sal de ajo, azúcar blanca y morena y un paquete de mezcla de salsa sobre el asado.
En una asadera grande, extienda una capa de papas y zanahorias en el fondo de la asadera. Espolvorea 2/3 del paquete de la mezcla de salsa sobre la capa de papa. Coloque el asado preparado sobre la capa inferior de papas y zanahorias. Rodee el asado con las papas y zanahorias restantes, y espolvoree la mezcla de salsa restante. Agregue la margarina restante y el agua a la sartén.
Tape y hornee en el horno precalentado durante 30 minutos. Reduzca la temperatura a 300 grados F (150 grados C) y continúe horneando durante 2 horas y 15 minutos, o hasta el punto de cocción deseado.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Carne de cerdo de capa blanca cabezada partes grasa y magra crudo	253	20	19,4	trazas	n.d.
Carne picada	243	15,2	20,5	0	0
Carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda	164	21,9	8,5	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca chuleta partes grasa y magra cruda	159	23	7,43	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo	141	24,8	4,57	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca chuleta parte magra cruda	137	22,9	5	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca jamón partes grasa y magra crudo	128	23,1	3,9	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca jamón parte magra crudo	126	24,7	2,95	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca lomo parte magra crudo	123	24,9	2,5	trazas	n.d.

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de carne asada para muchos?

El tiempo total es de 2 h 45 min: 15 min de preparación y 2 h 30 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de carne asada para muchos?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de carne asada para muchos?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.