Sándwiches de carne suelta (I)

Name: Sándwiches de carne suelta (I)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: aceite vegetal; ajo; cebolla; carne molida; tomate; azúcar morena; salsa inglesa; sal; salsa; pimienta; hamburguesa

Preparación10 min

Cocción20 min

Total30 min

DificultadFácil

Ingredientes11

Pasos2

Sándwiches de carne suelta (I) lleva 11 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 30 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y cazuela.

⏱️ Rápida 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceite vegetal
Ajo
Cebolla
Carne molida
Tomate
Azúcar morena
Salsa inglesa
Sal
Salsa
Pimienta
Hamburguesa

Cómo se prepara, paso a paso

En una sartén grande a fuego medio, saltee el ajo en aceite hasta que comience a dorarse. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave. Agregue la carne y saltee, revolviendo constantemente con un tenedor para que se desmorone lo más finamente posible.
Cuando la carne esté dorada, agregue el jugo de tomate, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire, la sal sazonada, la salsa para dorar y la pimienta de cayena. Revuelva y deje hervir a fuego lento sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los líquidos se hayan evaporado (alrededor de 15 a 20 minutos). Vierta la mezcla en los panes de hamburguesa y sirva.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Carne de cerdo de capa blanca cabezada partes grasa y magra crudo	253	20	19,4	trazas	n.d.
Carne picada	243	15,2	20,5	0	0
Carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda	164	21,9	8,5	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca chuleta partes grasa y magra cruda	159	23	7,43	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo	141	24,8	4,57	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca chuleta parte magra cruda	137	22,9	5	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca jamón partes grasa y magra crudo	128	23,1	3,9	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca jamón parte magra crudo	126	24,7	2,95	trazas	n.d.
Carne de cerdo de capa blanca lomo parte magra crudo	123	24,9	2,5	trazas	n.d.

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer sándwiches de carne suelta (i)?

El tiempo total es de 30 min: 10 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar sándwiches de carne suelta (i)?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer sándwiches de carne suelta (i)?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.