Receta de Cazuela de Pollo y Arroz Salvaje

Name: Receta de Cazuela de Pollo y Arroz Salvaje
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; agua; vino blanco; sal; curry; cebolla; apio; arroz salvaje; champiñones; crema agria; champiñones

Preparación30 min

Cocción2 h

Total2 h 30 min

DificultadElaborada

Ingredientes11

Pasos5

Receta de Cazuela de Pollo y Arroz Salvaje lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 2 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío.

🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Agua
Vino blanco
Sal
Curry
Cebolla
Apio
Arroz salvaje
Champiñones
Crema agria
Champiñones

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque las pechugas de pollo en una olla grande con agua, vino, sal, curry en polvo, cebolla y apio. Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora. Retire del fuego, cuele (reservando el caldo) y refrigere para que se enfríe. Retire la carne de pollo del hueso y córtela en trozos pequeños.
Prepare la mezcla de arroz según las instrucciones del paquete. Reemplace la cantidad especificada de líquido con la misma cantidad de caldo reservado.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón grande combine el pollo, el arroz y los champiñones. Mezcle la crema agria y la sopa. Vierta en la fuente para hornear preparada.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 256 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Arroz hervido	392	7,54	1,66	85,3	1,4
Arroz hinchado para el desayuno enriquecido	387	6,3	0,6	87,7	1,4
Arroz	386	7	0,9	86	0,2
Arroz integral crudo	384	7,5	2,64	81,3	3
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de cazuela de pollo y arroz salvaje?

El tiempo total es de 2 h 30 min: 30 min de preparación y 2 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de cazuela de pollo y arroz salvaje?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de cazuela de pollo y arroz salvaje?

Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.