Receta de cazuela de ternera a la borgoña

Name: Receta de cazuela de ternera a la borgoña
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 20 min
Ingredients: asado; limón; carne; cebolla; champiñones; champiñones; vino; fideos

Preparación10 min

Cocción4 h 10 min

Total4 h 20 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos3

Receta de cazuela de ternera a la borgoña lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 4 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.

👌 Sencilla 🔥 Al horno 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Asado
Limón
Carne
Cebolla
Champiñones
Champiñones
Vino
Fideos

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
En un tazón grande combine la carne de res, la mezcla de sopa seca, el caldo, la cebolla y la sopa. Mezcle todo junto y vierta la mezcla en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada. Cubra y hornee en el horno precalentado durante 4 horas.
Agregue los champiñones y el vino y hornee por otros 10 minutos. Agregue los fideos de huevo cocidos y mezcle todo junto. Sirva con pan fresco y una ensalada verde, si lo desea.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 165 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas
Ternera parte sin especificar cruda con grasa separable	254	16,7	21
Ternera parte s/e asada	221	29,5	11,4
Ternera solomillo asado	156	28,4	4,64
Ternera costilla cruda	140	20	6,61
Ternera lomo crudo con grasa separable	111	20,2	3,3
Ternera solomillo sin grasa crudo	109	20,2	3,06

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de cazuela de ternera a la borgoña?

El tiempo total es de 4 h 20 min: 10 min de preparación y 4 h 10 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de cazuela de ternera a la borgoña?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de cazuela de ternera a la borgoña?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.