Receta de chile blanco II
Receta de chile blanco II lleva 16 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara sartén y cazuela y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Olla
Ingredientes
Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Pollo
- Cebolla verde
- Pimiento morrón
- Pimiento morrón
- Pimienta
- Ajo
- Jengibre
- Sal
- Salvia
- Comino
- Pimienta
- Aceituna
- Mantequilla
- Harina
- Caldo de pollo
- Frijol
Cómo se prepara, paso a paso
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el pollo y saltee hasta que esté bien cocido. Retire el pollo de la sartén.
- Sofreír la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento amarillo, los chiles jalapeños y el ajo en la misma sartén. Regresa el pollo, junto con el jengibre, la sal, la salvia, el comino y la pimienta blanca. Mezcle bien.
- En una cacerola o sartén pequeña aparte, derrita la mantequilla o la margarina a fuego medio. Agregue la harina para hacer un roux. Batir el caldo de pollo y mezclar todo junto. Agregue esta mezcla al pollo salteado y las verduras.
- Agregue los frijoles con el líquido de la lata y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que estén cocidos y calientes.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 215 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pan blanco tostado | 304 | 10,1 | 2,5 | 59,2 | 4,5 |
| Pan blanco tostado sin sal | 304 | 10,1 | 2,5 | 59,2 | 4,5 |
| Pan blanco tipo "baguette" | 270 | 8 | 1,15 | 55,9 | 3,5 |
| Pan blanco de barra sin sal | 262 | 8 | 1,15 | 53,9 | 3,5 |
| Pan blanco frito | 259 | 8,82 | 1,6 | 51,5 | 3,5 |
| Pan blanco de molde tostado | 248 | 7,3 | 3,7 | 45,7 | 3,6 |
| Pan blanco de barra | 239 | 8,3 | 1,6 | 47 | 3,5 |
| Chile rojo | 34 | 1 | 0,4 | 6,4 | 1,9 |
| Chile verde | 16 | 0,8 | 0,3 | 2,6 | 1,9 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de chile blanco ii?
El tiempo total es de 1 h 5 min: 45 min de preparación y 20 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de chile blanco ii?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de chile blanco ii?
Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
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