Receta de Conserva de Pera con Cerezas y Avellanas

Name: Receta de Conserva de Pera con Cerezas y Avellanas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pera; cereza; vino tinto; azúcar blanco; jengibre; pimienta negra; sal; avellana

Preparación25 min

Cocción25 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos3

Receta de Conserva de Pera con Cerezas y Avellanas lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y reposo en frío.

👌 Sencilla 🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Bandeja de horno

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pera
Cereza
Vino tinto
Azúcar blanco
Jengibre
Pimienta negra
Sal
Avellana

Avellana, uno de los ingredientes de receta de conserva de pera con cerezas y avellanas — Wikimedia Commons · Ivar Leidus · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Pelar, descorazonar y cortar las peras en cubos de 1/2 pulgada. Debe haber alrededor de 4 tazas de fruta.
Combine las peras, las cerezas secas, el vinagre, el azúcar, el jengibre, la pimienta y la sal en una cacerola grande y pesada. Cocine a fuego medio hasta que espese un poco, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 25 minutos. Retire del fuego y enfríe a temperatura ambiente. Cubra y refrigere durante la noche. Se puede preparar con 4 días de anticipación.
Tostar las avellanas a 350 grados F (175 grados C) en una bandeja para hornear sin engrasar durante 5 a 8 minutos. Pelar las nueces y picarlas en trozos grandes. Agregue la conserva de pera. Servir a temperatura ambiente.

Cereza, ingrediente de receta de conserva de pera con cerezas y avellanas — Wikimedia Commons · Hispalois · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 292 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Avellana	653	12	56,3	10,5	8,22
Avellana cruda con cáscara	636	12	61,6	10,5	8,22
Cereza	63	0,8	0,5	13,5	1,5
Pera enlatada en almíbar	62	0,2	0,2	14,5	1,7
Pera	45	0,4	trazas	10,6	2,3

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de conserva de pera con cerezas y avellanas?

El tiempo total es de 50 min: 25 min de preparación y 25 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de conserva de pera con cerezas y avellanas?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de conserva de pera con cerezas y avellanas?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.