Receta de croquetas de patata de la abuela
Receta de croquetas de patata de la abuela lleva 4 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 13 h 20 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Sartén
Ingredientes
Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Patata
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta negra
Cómo se prepara, paso a paso
- En una cacerola grande, cubra las papas con agua. Lleve el agua a ebullición y cocine hasta que esté tierna, unos 20 minutos. Deje enfriar en el refrigerador durante la noche.
- A la mañana siguiente, caliente la mantequilla en una sartén o sartén grande. Triture las papas y agréguelas a la sartén. Condimentar con sal y pimienta. Cocine hasta que estén doradas por debajo, voltee y dore por el otro lado.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 171 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Patata frita con aceite sin especificar sin sal | 289 | 3,8 | 17,1 | 30 | 3 |
| Patata prefrita congelada | 269 | 4,1 | 13,5 | 32,8 | 3,5 |
| Patata asada | 205 | 4,29 | 0,1 | 46,1 | 7,9 |
| Croquetas de pollo | 154 | 5,78 | 5,32 | 20,4 | 2,45 |
| Patata salteada con aceite girasol | 134 | 1,95 | 7,84 | 14 | 1,47 |
| Patata hervida | 75 | 2,38 | 0,2 | 15,6 | 1,8 |
| Patata cruda | 72 | 2,2 | 0,2 | 15,2 | 1,7 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de croquetas de patata de la abuela?
El tiempo total es de 13 h 20 min: 25 min de preparación y 1 h de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de croquetas de patata de la abuela?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de croquetas de patata de la abuela?
Además de los 4 ingredientes, la receta menciona: sartén.
Conservación y sobras
Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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