Receta de croquetas de patata de la abuela

Name: Receta de croquetas de patata de la abuela
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 13 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: patata; mantequilla; sal; pimienta negra

Preparación25 min

Cocción1 h

Total13 h 20 min

DificultadFácil

Ingredientes4

Pasos2

Receta de croquetas de patata de la abuela lleva 4 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 13 h 20 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara sartén y batidora.

🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Batidora

Lo que vas a necesitar

Sartén

Ingredientes

Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Patata
Mantequilla
Sal
Pimienta negra

Patata prefrita congelada, uno de los ingredientes de receta de croquetas de patata de la abuela — Wikimedia Commons · Keith Weller, Source. · Public domain

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola grande, cubra las papas con agua. Lleve el agua a ebullición y cocine hasta que esté tierna, unos 20 minutos. Deje enfriar en el refrigerador durante la noche.
A la mañana siguiente, caliente la mantequilla en una sartén o sartén grande. Triture las papas y agréguelas a la sartén. Condimentar con sal y pimienta. Cocine hasta que estén doradas por debajo, voltee y dore por el otro lado.

Croquetas de pollo, ingrediente de receta de croquetas de patata de la abuela — Wikimedia Commons · Jonathan Pincas from Leon, Spain · CC BY 2.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 171 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Patata frita con aceite sin especificar sin sal	289	3,8	17,1	30	3
Patata prefrita congelada	269	4,1	13,5	32,8	3,5
Patata asada	205	4,29	0,1	46,1	7,9
Croquetas de pollo	154	5,78	5,32	20,4	2,45
Patata salteada con aceite girasol	134	1,95	7,84	14	1,47
Patata hervida	75	2,38	0,2	15,6	1,8
Patata cruda	72	2,2	0,2	15,2	1,7

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de croquetas de patata de la abuela?

El tiempo total es de 13 h 20 min: 25 min de preparación y 1 h de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de croquetas de patata de la abuela?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de croquetas de patata de la abuela?

Además de los 4 ingredientes, la receta menciona: sartén.

Conservación y sobras

Guárdala en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en dos o tres días. Si vas a llevártela en un tupper, espera a que pierda el calor fuerte antes de cerrarlo.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.