Receta de asado de cerdo bohemio
Receta de asado de cerdo bohemio lleva 4 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara horno y sartén.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
Lo que vas a necesitar
- Horno
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 4 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Asado
- Mejorana
- Pimienta
- Alcaravea
Cómo se prepara, paso a paso
- Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
- Calienta una asadera a fuego medio alto hasta que esté caliente. Frote el asado con la mejorana, sal y pimienta. Dore todos los lados del asado en la asadera caliente. Espolvoree semillas de alcaravea sobre todo y vierta agua suficiente para llegar a la mitad de los lados del asado.
- Cubra y coloque el asado en el horno precalentado. Hornee durante 1 1/2 horas, o hasta que alcance una temperatura interna de 145 grados F (63 grados C), aproximadamente 30 minutos por libra. Retire del horno y deje reposar durante 10 minutos antes de cortar.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 235 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cerdo panceta cruda | 465 | 12,5 | 46,6 | 0,5 | 0 |
| Cerdo costilla crudo | 278 | 17,1 | 23,6 | 0 | 0 |
| Cerdo parte sin especificar | 271 | 16,6 | 23 | 0 | 0 |
| Cerdo lomo asado | 236 | 27 | 14,3 | 0 | 0 |
| Cerdo pierna cruda con grasa separable | 212 | 19 | 15,2 | 0 | 0 |
| Cerdo chuleta crudo | 210 | 19 | 15 | 0 | 0 |
| Cerdo solomillo asado | 159 | 28,8 | 4,7 | 0 | 0 |
| Cerdo lomo crudo | 152 | 18 | 8,9 | 0 | 0 |
| Cerdo solomillo crudo | 130 | 21 | 5,1 | 0 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de asado de cerdo bohemio?
El tiempo total es de 1 h 35 min: 5 min de preparación y 1 h 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de asado de cerdo bohemio?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 4 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de asado de cerdo bohemio?
Además de los 4 ingredientes, la receta menciona: horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de asado de cerdo bohemio. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de frutas al curry de mamá
50 min
Receta rápida de sándwiches de pizza
20 min
Receta de chuletas de cerdo derretidas en la boca
1 h 40 min
Receta de papas cremosas gratinadas
2 h
Receta de cáscaras de patata
1 h 50 min
Receta de pastel de tarta
1 h 20 min
Receta de ensalada de camarones franceses
40 min
Receta de pastel de chocolate
1 h 10 min