Receta de pastel de helado de tiramisú

Name: Receta de pastel de helado de tiramisú
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 3 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: azúcar blanca; agua; 1 1/2 tazas de espresso preparado; licor; pastel; frijol; helado; helado

Preparación30 min

Cocción5 min

Total3 h

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos3

Receta de pastel de helado de tiramisú lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 3 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara reposo en frío y batidora.

👌 Sencilla 🧊 Sin cocción 🕰️ De fin de semana

Antes de empezar

Cómo se cocina

Reposo en frío
Batidora

Lo que vas a necesitar

Batidora
Varillas

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Azúcar blanca
Agua
1 1/2 tazas de espresso preparado
Licor
Pastel
Frijol
Helado
Helado

Pastel de chocolate, uno de los ingredientes de receta de pastel de helado de tiramisú — Wikimedia Commons · Tamorlan · CC BY 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una cacerola pequeña a fuego medio, combine el azúcar y el agua. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego y agregar el espresso y el licor de café. Deja enfriar por completo.
Parte el bizcocho por la mitad horizontalmente para hacer dos capas. Coloque la capa inferior en un plato para servir. Cepille con 3/4 taza de jarabe de café. Espolvorea 2 cucharadas de espresso molido de manera uniforme sobre la superficie del pastel. Bate el helado de espresso con el accesorio de paleta de una batidora eléctrica hasta que se pueda untar. Extender sobre la capa inferior del pastel. Coloque la capa superior de la torta sobre el helado. Cepille con el jarabe de café restante. Coloque en el congelador 30 minutos.
Bate el helado de café hasta que se pueda untar. Extienda el helado sobre el pastel congelado y agítelo para hacerlo bonito. Regrese el pastel al congelador hasta que esté firme.

Pastel, ingrediente de receta de pastel de helado de tiramisú — Wikimedia Commons · Arkrishna · Public domain

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 318 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Helado de chocolate	227	3,8	11	28,2	1,2
Helado de nata	210	3,9	10,8	24,4	0
Helado de fresa	199	3,2	8,4	27,6	0,9

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de helado de tiramisú?

El tiempo total es de 3 h: 30 min de preparación y 5 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de helado de tiramisú?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de helado de tiramisú?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: batidora, varillas.

Conservación y sobras

Al no llevar cocción, conviene consumirla en el día o, como mucho, al día siguiente, y mantenerla siempre refrigerada hasta el momento de servir.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.