Receta de ensalada de espárragos
Receta de ensalada de espárragos lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 1 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Olla
- Molde
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Azúcar blanca
- Vino blanco
- Agua
- Sal
- Gelatina
- Jugo de limón
- Cebolla
- Apio
- Pecanas
- Pimiento morrón
- Espárragos
Cómo se prepara, paso a paso
- En una cacerola, combine el azúcar, el vinagre blanco y 1 taza de agua. Deje hervir y revuelva hasta que se disuelva.
- En un tazón pequeño, mezcle la sal, la gelatina y 1/2 taza de agua. Agregue a la cacerola, revuelva y enfríe.
- Una vez que la mezcla esté fría, agregue el jugo de limón, la cebolla, el apio, las nueces, los pimientos y los espárragos. Mezclar bien y colocar en el molde favorito. Refrigere hasta que esté listo para servir.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 3 ingredientes reconocidos es de 23 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Espárrago verde | 25 | 2,9 | 0,6 | 2 | 1,7 |
| Esparragos blancos en conserva | 24 | 1,9 | 0,3 | 3,4 | 1 |
| Ensalada | 19 | 1,11 | 0,28 | 2,99 | 1,26 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de ensalada de espárragos?
El tiempo total es de 1 h: 15 min de preparación y 5 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de ensalada de espárragos?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de ensalada de espárragos?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: olla, molde.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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