Receta de ensalada oriental de pavo

En un tazón mediano, combine la maicena y el azúcar, luego agregue el caldo, el jerez, la salsa de soya, el aceite de sésamo, el vinagre y la pimienta de cayena. Mezcle bien y reserve.

Sofreír el pavo y la cebolla en una sartén grande a fuego medio alto durante 5 a 6 minutos, o hasta que el pavo ya no esté rosado. Drene el líquido de la sartén, luego agregue la mezcla de maicena y las castañas de agua. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que la salsa espese y la mezcla esté completamente caliente.

Acomode la lechuga en una fuente grande para servir, luego cubra con la mezcla de pavo, las cebollas verdes y los fideos chow mein. Coloque las zanahorias, los champiñones, los brotes de soja y los tomates alrededor de la mezcla de pavo y sirva.