Receta de pan de salchicha

Name: Receta de pan de salchicha
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pan; salchicha; pimienta; parmesano; mozzarella; cheddar; huevo; perejil; ajo; sodio; cebolla; orégano; huevo

Preparación45 min

Cocción1 h

Total1 h 45 min

DificultadElaborada

Ingredientes13

Pasos6

Receta de pan de salchicha lleva 13 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 1 h 45 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla
Bandeja de horno
Papel de hornear

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pan
Salchicha
Pimienta
Parmesano
Mozzarella
Cheddar
Huevo
Perejil
Ajo
Sodio
Cebolla
Orégano
Huevo

Salchicha tipo país a la plancha, uno de los ingredientes de receta de pan de salchicha — Wikimedia Commons · Xosema · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Prepare la mezcla para rollos de acuerdo con las instrucciones del paquete, dejando crecer solo una vez, aproximadamente 1 hora.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
En una sartén grande, dore la salchicha de cerdo y el pepperoni y escurra bien.
En un tazón grande, combine la mezcla de salchicha cocida, queso parmesano, queso mozzarella, queso cheddar, 2 huevos batidos , hojuelas de perejil, ajo en polvo, MSG en polvo, hojuelas de cebolla y orégano. Revuelva hasta que esté bien combinado.
Divida la masa levantada en dos. En una tabla enharinada, extienda la mitad de un rectángulo de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Extienda la mitad del relleno sobre el rectángulo. Comenzando por el extremo ancho, enrolle dos veces y luego doble hacia los lados. Continúe enrollando hasta el final, asegurándose de que el sello esté en la parte superior. Repita con la mitad restante.
Coloque los rollos en la bandeja para hornear preparada. Pintar generosamente con huevo batido. Use palillos de dientes para ayudar a mantener la costura cerrada. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora.

Salchicha fresca, ingrediente de receta de pan de salchicha — Wikimedia Commons · Xosema · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 5 ingredientes reconocidos es de 311 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Salchicha tipo país a la plancha	384	18,6	34,5	0,86	0
Salchicha fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salchicha de pollo fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salchicha tipo "frankfurt"	287	12,7	26	1,3	0,1
Salchicha tipo viena	273	10,3	25,2	2	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pan de salchicha?

El tiempo total es de 1 h 45 min: 45 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pan de salchicha?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pan de salchicha?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, bandeja de horno, papel de hornear.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.