Receta de paquetes de judías verdes

Name: Receta de paquetes de judías verdes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: tocino; judías verdes; carne de res; salsa inglesa; salsa de soja; mantequilla; azúcar morena; ajo

Preparación15 min

Cocción20 min

Total35 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos6

Receta de paquetes de judías verdes lleva 8 ingredientes y se resuelve en 6 pasos, con un tiempo total de 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén
Olla

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Tocino
Judías verdes
Carne de res
Salsa inglesa
Salsa de soja
Mantequilla
Azúcar morena
Ajo

Judías blancas cocidas, uno de los ingredientes de receta de paquetes de judías verdes — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio alto hasta que esté parcialmente cocido. Escurra, corte cada pieza por la mitad y déjela a un lado.
Ponga a hervir una olla grande de agua. Coloque las judías verdes en una rejilla o cesta de vapor especial sobre el agua hirviendo. Cubrir con una tapa para que no se escape el vapor. Cocine al vapor durante unos minutos hasta que las judías verdes estén listas. Ponga las judías verdes a un lado. Reserva unas 2 tazas de agua y disuelve el cubito de caldo en ella.
Toma un manojo de judías verdes (4 o 5) y envuélvelas con un trozo de tocino. Asegúralo con un palillo si es necesario. Coloque los paquetes en una fuente para hornear poco profunda.
En una cacerola a fuego medio, combine el caldo reservado con la salsa Worcestershire, la salsa de soya, la mantequilla, el azúcar morena y el ajo en polvo. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
Vierta la salsa sobre los paquetes y hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 20 minutos o hasta que el tocino esté listo.

Judía pinta, ingrediente de receta de paquetes de judías verdes — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 137 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Judías blancas cocidas	323	21,4	1,5	54,8	21,3
Judía pinta	246	23,6	0,83	35,1	24,9
Judía blanca	241	21,1	1,6	34,7	23,2
Judia verde hervida	83	1,78	6,79	3,94	2,25
Judía verde congelada cruda	29	1,88	0,55	4,1	3,4
Judía verde cruda	28	2,2	0,4	3,7	2,8
Judias verdes en conserva	12	1,19	0,1	1,63	1,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de paquetes de judías verdes?

El tiempo total es de 35 min: 15 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de paquetes de judías verdes?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 6 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de paquetes de judías verdes?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.