Receta De Pasta De Pollo Y Camarones A La Parrilla

En un tazón pequeño, mezcle el condimento para aves, la pimienta de cayena, la pimienta blanca, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Divida la mezcla de especias por la mitad.

En una sartén pequeña, derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue lentamente la crema y la leche, y la mitad de la mezcla de especias. Continúe cocinando a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se reduzca ligeramente y espese a la consistencia de salsa deseada. Retire del fuego y reserve.

Precaliente la parrilla a fuego alto. Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine la pasta en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente. Escurra y reserve.

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue con cuidado el vino y la mezcla de especias restante. Coloque las pechugas de pollo en la sartén y cocine durante 16 a 20 minutos, o hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan transparentes. Retire del fuego y reserve.

Aceite ligeramente la rejilla de la parrilla. Cocine los camarones en la parrilla precalentada durante 3 a 4 minutos, o hasta que estén ligeramente opacos. Sirva cada pechuga de pollo sobre una cama de linguini cubierto con camarones a la parrilla. Sirva generosamente con salsa de crema. Adorne con queso romano, si lo desea. ¡Disfrutar!