Receta de Pasta de Pollo y Camarones a la Parrilla

Name: Receta de Pasta de Pollo y Camarones a la Parrilla
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: aves; pimienta; pimienta; cebolla; ajo; mantequilla; nata; leche; pasta; aceitunas; vino blanco; pollo; camarones; queso

Preparación20 min

Cocción45 min

Total1 h 5 min

DificultadMedia

Ingredientes14

Pasos5

Receta de Pasta de Pollo y Camarones a la Parrilla lleva 14 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 5 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y parrilla.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Parrilla

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla
Parrilla

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aves
Pimienta
Pimienta
Cebolla
Ajo
Mantequilla
Nata
Leche
Pasta
Aceitunas
Vino blanco
Pollo
Camarones
Queso

Cómo se prepara, paso a paso

En un tazón pequeño, mezcle el condimento para aves, la pimienta de cayena, la pimienta blanca, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Divida la mezcla de especias por la mitad.
En una sartén pequeña, derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue lentamente la crema y la leche, y la mitad de la mezcla de especias. Continúe cocinando a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se reduzca ligeramente y espese a la consistencia de salsa deseada. Retire del fuego y reserve.
Precaliente la parrilla a fuego alto. Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine la pasta en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue con cuidado el vino y la mezcla de especias restante. Coloque las pechugas de pollo en la sartén y cocine durante 16 a 20 minutos, o hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan transparentes. Retire del fuego y reserve.
Aceite ligeramente la rejilla de la parrilla. Cocine los camarones en la parrilla precalentada durante 3 a 4 minutos, o hasta que estén ligeramente opacos. Sirva cada pechuga de pollo sobre una cama de linguini cubierto con camarones a la parrilla. Sirva generosamente con salsa de crema. Adorne con queso romano, si lo desea. ¡Disfrutar!

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 289 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pasta de sésamo	591	18,2	58	0,9	7,9
Pasta alimenticia con huevo cruda	373	13,5	4,18	69,2	2,8
Pasta alimenticia cruda	352	12,5	1,45	70,9	5
Pasta alimenticia integral cruda	346	13,4	2,5	66,2	11,5
Pasta alimenticia con vegetales cruda	339	12	2	67	6
Pasta de fruta	257	1	0	62,2	3,2
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pasta de pollo y camarones a la parrilla?

El tiempo total es de 1 h 5 min: 20 min de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pasta de pollo y camarones a la parrilla?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pasta de pollo y camarones a la parrilla?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla, parrilla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.