Receta de pastel de calabaza con nueces pecanas III

Name: Receta de pastel de calabaza con nueces pecanas III
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: pastel; calabaza; azúcar moreno; huevo; crema agria; canela; nuez moscada; jarabe de maíz; azúcar moreno; huevo; mantequilla; vainilla; limón; jugo de limón; sal; nuez

Preparación45 min

Cocción30 min

Total1 h 15 min

DificultadMedia

Ingredientes16

Pasos4

Receta de pastel de calabaza con nueces pecanas III lleva 16 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno

Lo que vas a necesitar

Horno

Temperatura

220 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 16 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pastel
Calabaza
Azúcar moreno
Huevo
Crema agria
Canela
Nuez moscada
Jarabe de maíz
Azúcar moreno
Huevo
Mantequilla
Vainilla
Limón
Jugo de limón
Sal
Nuez

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque la rejilla en el tercio superior del horno. Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
Para hacer una capa de calabaza: en un tazón mediano combine el puré de calabaza, 2 cucharadas de azúcar morena, 1 huevo, crema agria, canela y nuez moscada. Revuelva hasta que esté bien combinado. Extienda la mezcla en la base de la tarta.
Para hacer una capa de nuez: en un tazón mediano, combine el jarabe de maíz, 1/2 taza de azúcar morena, 3 huevos, mantequilla, vainilla, ralladura de limón, jugo de limón y sal. Mezcle bien, luego agregue las nueces. Cucharee con cuidado la mezcla sobre la capa de calabaza.
Hornee en horno precalentado durante 20 minutos, luego reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C). Hornee de 20 a 30 minutos adicionales. El relleno se hinchará un poco, pero el centro no estará completamente fraguado. Deje reposar durante al menos una hora antes de servir. Sirva tibio o a temperatura ambiente.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 272 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Calabaza cruda	32	1,2	0,5	5,6	2,4
Calabaza hervida	12	0,6	0,15	2,1	0,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de calabaza con nueces pecanas iii?

El tiempo total es de 1 h 15 min: 45 min de preparación y 30 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de calabaza con nueces pecanas iii?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 16 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de calabaza con nueces pecanas iii?

Además de los 16 ingredientes, la receta menciona: horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 220 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.