'Receta de pastel de mantequilla de Susan'

Name: 'Receta de pastel de mantequilla de Susan'
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: harina; levadura en polvo; bicarbonato de sodio; sal; mantequilla; azúcar blanca; azúcar morena; huevo; vainilla; crema agria; azúcar blanca; mantequilla; agua; vainilla

Preparación15 min

Cocción1 h 15 min

Total1 h 30 min

DificultadElaborada

Ingredientes14

Pasos4

'Receta de pastel de mantequilla de Susan' lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 30 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y sin cocción y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Sin cocción
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde
Tamiz

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Levadura en polvo
Bicarbonato de sodio
Sal
Mantequilla
Azúcar blanca
Azúcar morena
Huevo
Vainilla
Crema agria
Azúcar blanca
Mantequilla
Agua
Vainilla

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa y enharina un molde tubular de 10 pulgadas. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Ponga a un lado.
En un tazón grande, mezcle 1 taza de mantequilla, 1 1/2 tazas de azúcar blanca y 1/2 taza de azúcar morena hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla. Batir la mezcla de harina alternativamente con la crema agria, mezclando solo hasta que se incorpore.
Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornee en el horno precalentado durante 75 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Retire el pastel del horno e inmediatamente pinche el pastel con un palillo de madera de 20 a 30 veces. Vierta la salsa de mantequilla sobre el pastel. Permita que el pastel se enfríe completamente ya que el pastel es muy frágil cuando está tibio. Pase un cuchillo por los bordes del molde e invierta el pastel enfriado en un plato para servir. Espolvorea con azúcar en polvo.
Para hacer la salsa de mantequilla: calienta 1 taza de azúcar, 1/2 taza de mantequilla, 1/4 taza de agua y 1 cucharada de vainilla a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 10 minutos. No hervir.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 6 ingredientes reconocidos es de 470 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Mantequilla salada	730	0,7	82	0,5	0
Mantequilla baja en calorías	501	3,3	55,1	0	0
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer 'receta de pastel de mantequilla de susan'?

El tiempo total es de 1 h 30 min: 15 min de preparación y 1 h 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar 'receta de pastel de mantequilla de susan'?

La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer 'receta de pastel de mantequilla de susan'?

Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: horno, molde, tamiz.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.