Receta de pastel de mojo de piña

Name: Receta de pastel de mojo de piña
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: bizcocho; zumo de manzana; mantequilla; azúcar moreno; nuez; canela

Preparación20 min

Cocción25 min

Total45 min

DificultadMedia

Ingredientes6

Pasos4

Receta de pastel de mojo de piña lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 45 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Bizcocho
Zumo de manzana
Mantequilla
Azúcar moreno
Nuez
Canela

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pastel redondos de 8 pulgadas.
Prepare la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete, reemplazando el agua con jugo de piña reservado. En un tazón, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y la canela. Agregue la piña y las nueces.
Divida la mezcla de piña en partes iguales entre los moldes preparados, luego cubra cada capa de piña con la mezcla para pastel.
Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que inserte un palillo en el centro de el pastel sale limpio. Enfría los pasteles durante 5 minutos, luego voltea una capa sobre un plato raspando cualquier piña que pueda estar atascada. Luego, invierta la segunda capa de pastel sobre la primera para que haya piña en el medio y encima del pastel. Se puede servir tibio con crema batida, si lo desea.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 307 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Mojo picon	709	0,94	78,9	1,78	0,16
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1
Piña en almíbar	65	0,375	0,11	15,4	0,82
Piña enlatada en su jugo	49	0,3	trazas	11,8	0,8
Piña	49	0,5	trazas	11,5	1,2

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de mojo de piña?

El tiempo total es de 45 min: 20 min de preparación y 25 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pastel de mojo de piña?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de mojo de piña?

Además de los 6 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.