Receta de pastel de vacaciones italiano

Name: Receta de pastel de vacaciones italiano
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: hojaldre; huevo; arroz; ricotta; azúcar blanco; naranja; limón; canela; vainilla; leche

Preparación35 min

Cocción1 h

Total1 h 35 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos4

Receta de pastel de vacaciones italiano lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.

🔥 Al horno

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Molde

Temperatura

175 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Hojaldre
Huevo
Arroz
Ricotta
Azúcar blanco
Naranja
Limón
Canela
Vainilla
Leche

Cómo se prepara, paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En un tazón grande, bata los huevos hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega el arroz, la ricota, el azúcar, la ralladura de naranja, la ralladura de limón, la canela y el extracto de vainilla. Mezcle hasta que esté bien combinado.
Extienda la mitad de la masa para que quepa en un molde para pastel de 10 pulgadas de profundidad. Coloque la masa en el molde y llénela con la mezcla de ricotta. Estirar la masa restante y cortar 12 tiras de 1 pulgada de ancho. Coloque las tiras en un patrón de celosía sobre el relleno. Pintar la masa con leche.
Hornear en horno precalentado por 1 hora, hasta que al insertar un palillo en el relleno, éste salga limpio.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pastel de chocolate	438	5,19	27,9	41,8	1,84
Pastel	400	5,2	20,2	49,2	1,2
Pastel de manzana	382	3,5	15,2	57,4	2,1
Pastel con fruta confitada	367	5,1	13	57	1

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel de vacaciones italiano?

El tiempo total es de 1 h 35 min: 35 min de preparación y 1 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar receta de pastel de vacaciones italiano?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pastel de vacaciones italiano?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, molde.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.