Receta de Galletas Dulces de Caramelo
Receta de Galletas Dulces de Caramelo lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 15 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y reposo en frío.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Reposo en frío
Lo que vas a necesitar
- Sartén
- Molde
- Papel de hornear
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Harina
- Almendra
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Jarabe dorado
- Leche
- Chocolate
- Almendra
Cómo se prepara, paso a paso
- Bate 1/2 taza de mantequilla y 1/4 taza de azúcar hasta que esté pálido. Agregue harina y almendras molidas para formar una masa suave.
- Presione la masa en un molde cuadrado de 8 pulgadas que haya sido engrasado y forrado con papel pergamino. Hornee las galletas de mantequilla a 350 grados F (175 grados C) durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén doradas. Déjelo en la sartén hasta que se enfríe.
- Para hacer la cobertura: cocine 3/4 taza de mantequilla, 3/8 taza de azúcar, jarabe y leche condensada azucarada en una cacerola a fuego lento. Hacer hervir removiendo constantemente. Hierva de 5 a 7 minutos hasta que se espese y tenga un color caramelo pálido.
- Unte el caramelo sobre la torta dulce fría y déjelo reposar unos 40 minutos. Derrita el chocolate a fuego lento. Extienda el chocolate derretido sobre el caramelo y espolvoree las almendras tostadas.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 458 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Galleta cubierta de chocolate | 541 | 5,7 | 27,6 | 67,4 | 2,9 |
| Galleta tipo "digestiva" con chocolate | 511 | 6,8 | 24,1 | 66,5 | 3,1 |
| Galletas con chocolate tipo "cookies" | 489 | 6,2 | 22,9 | 64,3 | 1,8 |
| Galletas de mantequilla | 482 | 7 | 20 | 68 | 1,6 |
| Galleta genérico | 481 | 6,76 | 21,8 | 64,3 | 3,21 |
| Galletas saladas con queso | 480 | 11,8 | 26,3 | 49,1 | 3,1 |
| Galletas tipo maria | 477 | 7,08 | 19 | 69 | 3,1 |
| Galleta tipo "Digestiva" | 466 | 6,3 | 20,8 | 63,2 | 4,6 |
| Galleta salada | 408 | 9,4 | 10 | 69,2 | 3,2 |
| Galletas integrales | 402 | 10 | 21,2 | 42,9 | 12,5 |
| Caramelo | 388 | 0,4 | trazas | 95 | 0 |
| Galleta barquillo con jalea de frutas | 368 | 5,2 | 5,65 | 73 | 2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de galletas dulces de caramelo?
El tiempo total es de 1 h 15 min: 35 min de preparación y 40 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de galletas dulces de caramelo?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de galletas dulces de caramelo?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: sartén, molde, papel de hornear.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de Galletas Dulces de Caramelo. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de ensalada de Harold
45 min
Pastel de Zanahoria VII
1 h 35 min
Receta de chile Straub de Massachusetts
2 h 50 min
Receta de pastel de salmón
1 h 45 min
Receta de un plato Jambalaya
20 min
Receta de brownies de arte de arena
50 min
Receta de tarta de fresa
30 min
Receta de ensalada de patata italiana
13 h 45 min