Receta de pastel Minnehaha
Receta de pastel Minnehaha lleva 18 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 2 h. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y batidora.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Batidora
- Molde
- Varillas
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 18 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Torta
- Azúcar blanca
- Mantequilla
- Huevo
- Leche
- Vainilla
- Harina
- Polvo para hornear
- Para la cobertura:
- Azúcar morena
- Huevo
- Agua
- Sal
- Vainilla
- Pasas
- Almendra
- Pacana
- Cereza
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas.
- Bate el azúcar blanca y la mantequilla. Agregue los huevos y 1 cucharadita de vainilla. En un recipiente aparte, combine la harina y el polvo de hornear. Agrega la mezcla de harina alternando con la leche.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar el pastel por completo sobre una rejilla.
- Combine el azúcar morena, las claras de huevo, el agua y la sal en un recipiente resistente al calor. Coloque el recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo y bátalo con una batidora eléctrica. Cocine el glaseado, batiendo constantemente, durante 10 minutos o hasta que se forme picos. Retire del fuego y agregue 1 cucharadita de vainilla. Bate hasta que espese.
- Extiende el glaseado sobre el pastel enfriado. Para decorar, coloca una pasa grande en cada esquina. Luego coloque almendras tostadas, nueces tostadas y cerezas rojas y verdes por todo el pastel.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 397 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de pastel minnehaha?
El tiempo total es de 2 h: 30 min de preparación y 30 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de pastel minnehaha?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 18 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de pastel minnehaha?
Además de los 18 ingredientes, la receta menciona: horno, batidora, molde, varillas.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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