Receta de pollo al curry con yogur

Name: Receta de pollo al curry con yogur
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; agua; pimienta; yogurt; curry

Preparación5 min

Cocción20 min

Total25 min

DificultadFácil

Ingredientes5

Pasos2

Receta de pollo al curry con yogur lleva 5 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 25 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

⏱️ Rápida 🧾 Pocos ingredientes 👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Ingredientes

Estos son los 5 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Agua
Pimienta
Yogurt
Curry

Curry, uno de los ingredientes de receta de pollo al curry con yogur — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Coloque el pollo y el agua en una cacerola mediana y cocine a fuego medio bajo durante unos 15 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado por dentro.
Cuando el agua esté casi reducida, sazone el pollo con sal y pimienta al gusto. En un tazón pequeño, combine el yogur y el curry en polvo y mezcle. Revuelva esta mezcla en la cacerola hasta que todas las piezas de pollo estén cubiertas, luego cocine a fuego lento durante otros 5 minutos para calentar y marinar.

Pollo ala con piel cruda, ingrediente de receta de pollo al curry con yogur — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 203 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Curry	437	15	15	60	0
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Yogur enriquecido sabor sin especificar	197	3,7	3,6	37	0
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Yogur griego	138	6,4	10,2	5,4	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo al curry con yogur?

El tiempo total es de 25 min: 5 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pollo al curry con yogur?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 5 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.