Receta de pollo teriyaki marinado

Name: Receta de pollo teriyaki marinado
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: pollo; vino blanco; ajo; cebolla; aceite vegetal; cebolla; pimiento morron; aceitunas; salsa

Preparación5 min

Cocción15 min

Total1 h 20 min

DificultadMedia

Ingredientes9

Pasos5

Receta de pollo teriyaki marinado lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 1 h 20 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y reposo en frío.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Sartén
Cazuela
Reposo en frío

Lo que vas a necesitar

Sartén
Olla

Ingredientes

Estos son los 9 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Pollo
Vino blanco
Ajo
Cebolla
Aceite vegetal
Cebolla
Pimiento morron
Aceitunas
Salsa

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de receta de pollo teriyaki marinado — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

'Para marinar: Coloque el pollo en un plato o tazón de vidrio no poroso. Vierta 1 1/2 tazas de vino sobre el pollo, luego espolvoree con ajo en polvo y cebolla en polvo. Cubra y refrigere para marinar durante al menos 1 hora.
Caliente el aceite vegetal en una sartén pequeña a fuego medio. Saltee la cebolla y el pimiento durante 5 a 7 minutos, o hasta que estén suaves. Retire de la sartén y reserve.
Retire el pollo de la marinada y deseche la marinada restante. Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio alto y dore el pollo, agregando la salsa teriyaki para dorar. Cocine a fuego lento con el vino blanco restante y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y ya no esté rosado por dentro.
Agregue la mezcla de cebolla y pimiento al pollo y caliente, revolviendo. Servir caliente.
'

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de pollo teriyaki marinado?

El tiempo total es de 1 h 20 min: 5 min de preparación y 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de pollo teriyaki marinado?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 9 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de pollo teriyaki marinado?

Además de los 9 ingredientes, la receta menciona: sartén, olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.