Receta de Rollitos de Calabaza, Espinacas y Cebada

Name: Receta de Rollitos de Calabaza, Espinacas y Cebada
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: cebada; agua; calabaza; espinacas; comino; chile; pimienta; pastelería

Preparación30 min

Cocción20 min

Total50 min

DificultadMedia

Ingredientes8

Pasos5

Receta de Rollitos de Calabaza, Espinacas y Cebada lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos, con un tiempo total de 50 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y cazuela.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Cazuela

Lo que vas a necesitar

Horno
Olla
Bandeja de horno

Temperatura

190 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 8 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Cebada
Agua
Calabaza
Espinacas
Comino
Chile
Pimienta
Pastelería

Cebada cruda, uno de los ingredientes de receta de rollitos de calabaza, espinacas y cebada — Wikimedia Commons · Krzysztof T. miw · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla mediana, hierva el agua y la cebada. Reduzca el fuego a fuego lento, cubra y deje cocinar por 15 minutos.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
En un tazón grande, combine la calabaza, la cebada, la espinaca, el comino, el chile en polvo y la sal y la pimienta. .
Disponga una hoja de masa y coloque la mitad de la mezcla de calabaza a lo largo del centro horizontalmente. Enrolle la masa sobre la mezcla y selle las costuras con un poco de agua. Cortar la masa rellena en tercios. Arregle las porciones en una bandeja para hornear galletas. Repite con los ingredientes restantes.
Hornea a 375 grados F (190 grados C) durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

Rollito de primavera, ingrediente de receta de rollitos de calabaza, espinacas y cebada — Wikimedia Commons · No machine-readable author provided. Rose SP Ring~commonswiki assumed (based on copyright claims). · CC BY-SA 3.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 11 ingredientes reconocidos es de 94 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Cebada cruda	322	10,6	2,1	64	14,8
Rollito de primavera	250	8,28	11,9	27,3	2,6
Pan de cebada	198	6,4	1,1	39,9	4,6
Piña en almíbar	65	0,375	0,11	15,4	0,82
Piña enlatada en su jugo	49	0,3	trazas	11,8	0,8
Piña	49	0,5	trazas	11,5	1,2
Calabaza cruda	32	1,2	0,5	5,6	2,4
Espinaca picada congelada cruda	22	2,71	0,8	1	2,9
Espinaca hervida	22	2,39	0,49	1,94	1,84
Espinaca en conserva	15	2,2	0,4	0,52	6,3
Calabaza hervida	12	0,6	0,15	2,1	0,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de rollitos de calabaza, espinacas y cebada?

El tiempo total es de 50 min: 30 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de rollitos de calabaza, espinacas y cebada?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 8 ingredientes y se resuelve en 5 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de rollitos de calabaza, espinacas y cebada?

Además de los 8 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, bandeja de horno.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 190 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.