Receta de rollo de carne siciliana
Receta de rollo de carne siciliana lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
Lo que vas a necesitar
- Horno
Temperatura
175 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 11 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Huevo
- Tomate
- Pan
- Perejil
- Oregano
- Sal
- Pimienta negra
- Ajo
- Carne molida
- Jamon
- Mozzarella
Cómo se prepara, paso a paso
- En un tazón grande, combine los huevos y el jugo de tomate. Agregue las migas de pan, el perejil, el orégano, la sal, la pimienta, el ajo y la carne molida. Mezcle bien. Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
- En un pedazo de papel aluminio o papel encerado, da palmaditas y da forma a la carne en un rectángulo de 10x8 pulgadas. Coloque las rebanadas de jamón sobre la carne, dejando un pequeño margen alrededor de los bordes. Rompa las rebanadas de queso, reserve 1 rebanada entera y espolvoree sobre el jamón.
- Empezando por el extremo corto, enrolle con cuidado la carne, usando papel de aluminio o papel encerado para levantar. Sella los bordes y extremos de la carne. Coloque el rollo, con la juntura hacia abajo, en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
- Hornee en un horno precalentado durante unos 75 minutos. Corta la rebanada de queso reservada en 4 triángulos. Superponga los triángulos en la parte superior del pan. Hornee por otros 2 minutos o hasta que el queso se derrita.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 9 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Carne de cerdo de capa blanca cabezada partes grasa y magra crudo | 253 | 20 | 19,4 | trazas | n.d. |
| Carne picada | 243 | 15,2 | 20,5 | 0 | 0 |
| Carne de cerdo de capa blanca cabezada parte magra cruda | 164 | 21,9 | 8,5 | trazas | n.d. |
| Carne de cerdo de capa blanca chuleta partes grasa y magra cruda | 159 | 23 | 7,43 | trazas | n.d. |
| Carne de cerdo de capa blanca lomo partes grasa y magra crudo | 141 | 24,8 | 4,57 | trazas | n.d. |
| Carne de cerdo de capa blanca chuleta parte magra cruda | 137 | 22,9 | 5 | trazas | n.d. |
| Carne de cerdo de capa blanca jamón partes grasa y magra crudo | 128 | 23,1 | 3,9 | trazas | n.d. |
| Carne de cerdo de capa blanca jamón parte magra crudo | 126 | 24,7 | 2,95 | trazas | n.d. |
| Carne de cerdo de capa blanca lomo parte magra crudo | 123 | 24,9 | 2,5 | trazas | n.d. |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de rollo de carne siciliana?
El tiempo total es de 1 h 35 min: 20 min de preparación y 1 h 15 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de rollo de carne siciliana?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 11 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de rollo de carne siciliana?
Además de los 11 ingredientes, la receta menciona: horno.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 175 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
Comentarios
Todavía no hay comentarios sobre Receta de rollo de carne siciliana. Puedes ser el primero.
Otras recetas
Ver todas
Receta de Carne Adovada en Olla de Cocción Lenta
20 h 20 min
Receta de sopa cremosa de calabaza Party Hit
1 h 15 min
Receta de barras de gominola
1 h 15 min
Choco Sin Mantequilla
30 min
Receta elegante de pastel de crema de plátano y chocolate blanco
45 min
Receta de tomates gratinados a la antigua
30 min
Receta de ensalada de manzana, remolacha y aguacate
1 h 25 min
Receta de paquetes de papa y pollo con salsa
15 min