'Receta De Sopa Agridulce Picante Oriental'
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Tiempo
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de elaboración: 30 minutos Tiempo de cocinado: 40 minutos
Ingredientes
Cebolla Verde Champiñones Pimienta Negra Vinagre De Arroz Chile Pimiento Aceite De Sésamo Jengibre 1/2 Taza De Brotes De Bambú
Instrucciones
En una olla grande, agregue el caldo de pollo, la raíz de jengibre y los granos de pimienta y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar durante 20 minutos.
Cuele el caldo, deseche la raíz de jengibre y los granos de pimienta. Regrese el caldo colado a la olla. Agregue cebollas verdes, pimiento rojo, champiñones, brotes de bambú, vinagre de vino de arroz, chile en polvo y aceite de sésamo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Sirva en tazones de sopa sobre arroz blanco o integral cocido.
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