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Receta de sopa cremosa de calabaza Delicata

Receta de sopa cremosa de calabaza Delicata

Preparación20 min
Cocción1 h 15 min
Total1 h 35 min
DificultadMedia
Ingredientes7
Pasos4

Receta de sopa cremosa de calabaza Delicata lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 1 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

  • Horno
  • Sartén
  • Cazuela
  • Batidora

Lo que vas a necesitar

  • Horno
  • Olla
  • Licuadora
  • Procesador de alimentos

Temperatura

165 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 7 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

  • Calabaza
  • Cebolla
  • Verdura
  • Nata
  • Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta negra
Sopa de sobre maravilla, uno de los ingredientes de receta de sopa cremosa de calabaza delicata
Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

  1. Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Coloque la calabaza, con los lados cortados hacia abajo, en una fuente para horno. Agregue 1/8 de pulgada de agua en una fuente para hornear, cubra con papel aluminio y hornee de 35 a 40 minutos o hasta que estén tiernos. Fresco.
  2. En una cacerola grande, derrita la mantequilla. Agregue la cebolla y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que la cebolla se ablande pero no se dore.
  3. Saque la calabaza de la pulpa y agréguela a las cebollas. Agregue el caldo y la crema espesa. Cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, unos 25 minutos.
  4. Haga puré la sopa en una licuadora o procesador de alimentos. Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva.
Calabaza cruda, ingrediente de receta de sopa cremosa de calabaza delicata
Wikimedia Commons · Fox221 · CC BY-SA 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 4 ingredientes reconocidos es de 174 kcal por 100 g.

Ingrediente kcal Proteínas Grasas Hidratos Fibra
Sopa de sobre maravilla 332 12,6 3,24 62 2,2
Sopa de sobre sin reconstituir 320 11 4,34 58,2 2,2
Calabaza cruda 32 1,2 0,5 5,6 2,4
Calabaza hervida 12 0,6 0,15 2,1 0,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa cremosa de calabaza delicata?

El tiempo total es de 1 h 35 min: 20 min de preparación y 1 h 15 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa cremosa de calabaza delicata?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 7 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa cremosa de calabaza delicata?

Además de los 7 ingredientes, la receta menciona: horno, olla, licuadora, procesador de alimentos.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.

Comentarios

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