Receta de sopa de salchicha siciliana
Receta de sopa de salchicha siciliana lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Cazuela
Lo que vas a necesitar
- Olla
Ingredientes
Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Aceituna
- Salchicha
- Cebolla
- Hinojo
- Zanahoria
- Apio
- Tomate
- Perejil
- Albahaca
- Caldo de pollo
- Pasta
- Pimienta
- Parmesano
Cómo se prepara, paso a paso
- En una olla grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Agregue la salchicha, la cebolla y las semillas de hinojo y cocine hasta que la salchicha esté dorada, 10 minutos. Agregue las zanahorias y el apio y continúe cocinando y revolviendo hasta que las verduras comiencen a tomar color, 5 minutos. Agregue los tomates, el perejil, la albahaca y el caldo de pollo. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
- Agregue la pasta, sal y pimienta, cocine hasta que la pasta esté tierna, 10 minutos más. Sirva cubierto con queso parmesano rallado.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 315 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Salchicha tipo país a la plancha | 384 | 18,6 | 34,5 | 0,86 | 0 |
| Sopa de sobre maravilla | 332 | 12,6 | 3,24 | 62 | 2,2 |
| Sopa de sobre sin reconstituir | 320 | 11 | 4,34 | 58,2 | 2,2 |
| Salchicha fresca | 305 | 13,1 | 28,1 | 0,9 | 0 |
| Salchicha de pollo fresca | 305 | 13,1 | 28,1 | 0,9 | 0 |
| Salchicha tipo "frankfurt" | 287 | 12,7 | 26 | 1,3 | 0,1 |
| Salchicha tipo viena | 273 | 10,3 | 25,2 | 2 | 0 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de salchicha siciliana?
El tiempo total es de 1 h: 15 min de preparación y 45 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta de sopa de salchicha siciliana?
La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de sopa de salchicha siciliana?
Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: olla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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