Receta de sopa de salchicha siciliana

Name: Receta de sopa de salchicha siciliana
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Internacional
Ingredients: aceituna; salchicha; cebolla; hinojo; zanahoria; apio; tomate; perejil; albahaca; caldo de pollo; pasta; pimienta; parmesano

Preparación15 min

Cocción45 min

Total1 h

DificultadFácil

Ingredientes13

Pasos2

Receta de sopa de salchicha siciliana lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 1 h. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Lo que vas a necesitar

Olla

Ingredientes

Estos son los 13 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Aceituna
Salchicha
Cebolla
Hinojo
Zanahoria
Apio
Tomate
Perejil
Albahaca
Caldo de pollo
Pasta
Pimienta
Parmesano

Salchicha tipo país a la plancha, uno de los ingredientes de receta de sopa de salchicha siciliana — Wikimedia Commons · Xosema · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

En una olla grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Agregue la salchicha, la cebolla y las semillas de hinojo y cocine hasta que la salchicha esté dorada, 10 minutos. Agregue las zanahorias y el apio y continúe cocinando y revolviendo hasta que las verduras comiencen a tomar color, 5 minutos. Agregue los tomates, el perejil, la albahaca y el caldo de pollo. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Agregue la pasta, sal y pimienta, cocine hasta que la pasta esté tierna, 10 minutos más. Sirva cubierto con queso parmesano rallado.

Sopa de sobre maravilla, ingrediente de receta de sopa de salchicha siciliana — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 315 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Salchicha tipo país a la plancha	384	18,6	34,5	0,86	0
Sopa de sobre maravilla	332	12,6	3,24	62	2,2
Sopa de sobre sin reconstituir	320	11	4,34	58,2	2,2
Salchicha fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salchicha de pollo fresca	305	13,1	28,1	0,9	0
Salchicha tipo "frankfurt"	287	12,7	26	1,3	0,1
Salchicha tipo viena	273	10,3	25,2	2	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa de salchicha siciliana?

El tiempo total es de 1 h: 15 min de preparación y 45 min de cocinado.

¿Es difícil preparar receta de sopa de salchicha siciliana?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 13 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.

¿Qué necesito para hacer receta de sopa de salchicha siciliana?

Además de los 13 ingredientes, la receta menciona: olla.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.