Receta de sopa picante de frijoles rojos
Receta de sopa picante de frijoles rojos lleva 14 ingredientes y se resuelve en 2 pasos, con un tiempo total de 3 h 35 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara sartén y cazuela y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Sartén
- Cazuela
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Olla
- Licuadora
- Procesador de alimentos
Ingredientes
Estos son los 14 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Aceituna
- Cebolla
- Paprika
- Ketchup
- Agua
- Cebolla
- Sal
- Pimienta negra
- 1 libra de linguica
- Tripa
- Salchicha
- Frijol
- Papa
- Espagueti
Cómo se prepara, paso a paso
- En una olla grande a fuego medio, combine el aceite y la cebolla. Saltee durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna. Agrega el pimentón, el ketchup, el agua, la mezcla para sopa, la sal y la pimienta y revuelve bien. Corte la linguica y el chourico en trozos de 3 pulgadas y agréguelos a la sopa.
- En un procesador de alimentos o licuadora, haga puré los frijoles en lotes pequeños y agréguelos a la olla. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas. Agregue las papas y cocine a fuego lento durante una hora más. Rompa los espaguetis en trozos de 3 a 4 pulgadas, agréguelos a la olla y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos, o hasta que los espaguetis estén tiernos.
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 2 ingredientes reconocidos es de 326 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Sopa de sobre maravilla | 332 | 12,6 | 3,24 | 62 | 2,2 |
| Sopa de sobre sin reconstituir | 320 | 11 | 4,34 | 58,2 | 2,2 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta de sopa picante de frijoles rojos?
El tiempo total es de 3 h 35 min: 35 min de preparación y 3 h de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar receta de sopa picante de frijoles rojos?
La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 14 ingredientes y se resuelve en 2 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta de sopa picante de frijoles rojos?
Además de los 14 ingredientes, la receta menciona: olla, licuadora, procesador de alimentos.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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