Receta Decadencia De Chocolate

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Unte con mantequilla seis moldes o tazas de flan. Derrita el chocolate y la mantequilla lentamente: puede hacerlo al baño maría, sobre, no en, agua hirviendo a fuego lento o en el microondas, revolviendo para evitar que se queme. Revuelva hasta que esté completamente suave.

En un tazón mediano, bata los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén espumosos, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Revuelva la vainilla y la sal suavemente en los huevos batidos. Doble la mitad de la mezcla de huevo en la mezcla de chocolate, mezcle bien. Luego doble el resto de la mezcla de huevo en la mezcla de chocolate. Vierta la mezcla de chocolate y huevo en los moldes preparados.

Cubra una asadera con un paño de cocina húmedo. Coloque los moldes sobre una toalla, dentro de la asadera. Unte con mantequilla un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para cubrir todo el molde y cubra los moldes, con el lado con mantequilla hacia abajo. Coloque la asadera en la rejilla del horno. Llene la asadera con agua hirviendo hasta la mitad de los lados de los moldes. Hornee 5 minutos, luego retire el papel aluminio y hornee 10 minutos más. Retire los moldes del agua con cuidado. Deje enfriar sobre una rejilla durante al menos 3 horas. Los pasteles se reafirmarán a medida que se enfríen. Desmolda cada molde a temperatura ambiente en un plato de postre, decora y sirve. Refrigere las porciones no utilizadas.