Receta Especial De Brochetas De Pollo
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Tiempo
Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de elaboración: 15 minutos Tiempo de cocinado: 8 h 45 min
Ingredientes
Pimienta Mantequilla Azafran Cebolla Pollo
Instrucciones
En un tazón mediano, coloque el pollo en cubos y el jugo de cebolla. Mezclar en sal y pimienta. Disolver completamente las hebras de azafrán trituradas en la mezcla. Cubra y deje marinar el pollo en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.
Coloque el pollo marinado en brochetas. Cepille con frecuencia con mantequilla mientras cocina en la parrilla preparada. Volteando con frecuencia, cocine hasta que la carne ya no esté rosada y los jugos salgan claros, o hasta el punto de cocción deseado.
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Adalberto Gazolaz Fueyo
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