Pastel de chocolate en un tarro II
Pastel de chocolate en un tarro II lleva 10 ingredientes y se resuelve en 10 pasos, con un tiempo total de 1 h 25 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y reposo en frío y batidora.
Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Reposo en frío
- Batidora
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Tamiz
Temperatura
165 °C
Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.
Ingredientes
Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Mantequilla
- Azúcar blanca
- Huevo
- Vainilla
- Puré de manzana
- Harina
- Cacao en polvo
- Bicarbonato de sodio
- Levadura en polvo
- Sal
Cómo se prepara, paso a paso
- Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Lave 8 (una pinta) de frascos para conservas de boca ancha y lados rectos con agua caliente y jabón. Enjuague bien, seque y deje que alcancen la temperatura ambiente. Engrasa bien el interior del frasco.
- En un tazón mediano, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Ponga a un lado.
- En un tazón grande, bata la mantequilla con la mitad de la mantequilla hasta que quede esponjosa. Agregue los huevos y el azúcar restante y bátalos. Agregue la vainilla y el puré de manzana y combine.
- Agregue la mezcla de harina en tres incrementos, mezclando bien después de cada adición.
- Vierta 1 taza de masa en cada frasco y retire con cuidado cualquier masa de los bordes
- Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 40 minutos.
- Mientras se hornean los pasteles, esterilice las tapas y los aros hirviéndolos en una cacerola con agua. Manténgalos en agua caliente hasta que estén listos para usar.
- Cuando los pasteles hayan terminado de hornearse, retire los frascos del horno. Asegúrese de que los bordes de los frascos estén limpios. (Si no lo están, los frascos no se cerrarán correctamente). Mientras los frascos aún están calientes, coloque las tapas en los frascos y atornille los anillos firmemente. Los frascos se sellan a medida que se enfrían. Coloque los frascos en el mostrador y escuche si hacen ping mientras se sellan. Si pierde el ping, espere hasta que estén completamente fríos y presione la parte superior de la tapa. Si no se mueve en absoluto, está sellado.
- Los frascos sin sellar deben almacenarse en el refrigerador y consumirse dentro de las 2 semanas. Los frascos sellados se pueden colocar en un congelador.
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Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 493 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate con nueces de macadamia | 587 | 7,1 | 41,3 | 47,6 | 1,8 |
| Chocolate con leche y almendras | 547 | 8,6 | 35 | 49,8 | 3,9 |
| Chocolate blanco | 545 | 8 | 30,9 | 58,8 | 0,8 |
| Chocolate negro | 541 | 4,7 | 29,2 | 64,8 | n.d. |
| Chocolate con leche | 536 | 9,19 | 31,5 | 54,1 | 0,8 |
| Chocolate negro con almendras | 533 | 8,2 | 37,4 | 41,5 | 9,1 |
| Chocolate negro con azúcar | 529 | 2 | 30 | 63 | n.d. |
| Chocolate con leche y arroz | 515 | 6,4 | 26,3 | 63 | 1,6 |
| Pastel de chocolate | 438 | 5,19 | 27,9 | 41,8 | 1,84 |
| Pastel | 400 | 5,2 | 20,2 | 49,2 | 1,2 |
| Pastel de manzana | 382 | 3,5 | 15,2 | 57,4 | 2,1 |
| Pastel con fruta confitada | 367 | 5,1 | 13 | 57 | 1 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer pastel de chocolate en un tarro ii?
El tiempo total es de 1 h 25 min: 45 min de preparación y 40 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.
¿Es difícil preparar pastel de chocolate en un tarro ii?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 10 pasos.
¿Qué necesito para hacer pastel de chocolate en un tarro ii?
Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, tamiz.
¿A qué temperatura se hornea?
La receta indica 165 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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