Pastel de chocolate en un tarro II Receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Lave 8 (una pinta) de frascos para conservas de boca ancha y lados rectos con agua caliente y jabón. Enjuague bien, seque y deje que alcancen la temperatura ambiente. Engrasa bien el interior del frasco.

En un tazón mediano, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Ponga a un lado.

En un tazón grande, bata la mantequilla con la mitad de la mantequilla hasta que quede esponjosa. Agregue los huevos y el azúcar restante y bátalos. Agregue la vainilla y el puré de manzana y combine.

Agregue la mezcla de harina en tres incrementos, mezclando bien después de cada adición.

Vierta 1 taza de masa en cada frasco y retire con cuidado cualquier masa de los bordes

Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 40 minutos.

Mientras se hornean los pasteles, esterilice las tapas y los aros hirviéndolos en una cacerola con agua. Manténgalos en agua caliente hasta que estén listos para usar.

Cuando los pasteles hayan terminado de hornearse, retire los frascos del horno. Asegúrese de que los bordes de los frascos estén limpios. (Si no lo están, los frascos no se cerrarán correctamente). Mientras los frascos aún están calientes, coloque las tapas en los frascos y atornille los anillos firmemente. Los frascos se sellan a medida que se enfrían. Coloque los frascos en el mostrador y escuche si hacen ping mientras se sellan. Si pierde el ping, espere hasta que estén completamente fríos y presione la parte superior de la tapa. Si no se mueve en absoluto, está sellado.

Los frascos sin sellar deben almacenarse en el refrigerador y consumirse dentro de las 2 semanas. Los frascos sellados se pueden colocar en un congelador.*