Receta Frittata de Patatas y Verduras
Receta Frittata de Patatas y Verduras lleva 15 ingredientes y se resuelve en 7 pasos, con un tiempo total de 25 min. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Se prepara horno y sartén y cazuela y parrilla.
Antes de empezar
Cómo se cocina
- Horno
- Sartén
- Cazuela
- Parrilla
Lo que vas a necesitar
- Horno
- Sartén
- Olla
- Parrilla
Ingredientes
Estos son los 15 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.
- Aceituna
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento morrón
- Calabacín
- Papa
- Tomate
- Oliva
- Huevo
- Pimienta
- Orégano
- Pimienta
- Tomate
- Mozzarella
- Parmesano
Cómo se prepara, paso a paso
- 'Precalienta la parrilla en tu horno.
- En una sartén con mango resistente al horno, calienta el aceite y saltea la cebolla, el ajo y el pimiento verde a fuego lento. Saltee hasta que las verduras estén tiernas pero no doradas. Agregue el calabacín y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y crujientes. Agregue las papas, revuelva bien para combinar y continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que las papas estén completamente calientes y comiencen a adherirse a la sartén.
- Luego agregue los tomates y las aceitunas negras, revolviendo bien para combinar con los otros ingredientes, y cocine hasta que los tomates hayan comenzado a soltar su jugo.
- Bate los huevos con la sal, la pimienta, el orégano y la cayena. Cuando todos los vegetales estén cocidos, vierta los huevos sobre ellos
- Coloque las rodajas de tomate sobre los huevos y espolvoree los quesos mozzarella y parmesano sobre las rodajas de tomate. Cocine suavemente a fuego lento hasta que los huevos estén casi listos (estarán firmes alrededor de los bordes y un poco líquidos en el medio).
- Deslice la sartén debajo del asador durante uno o dos minutos, hasta que los huevos estén completamente listos. y el queso se ha derretido y comenzado a dorarse. Cortar en gajos y servir.
- '
Qué aportan los ingredientes
Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 8 ingredientes reconocidos es de 255 kcal por 100 g.
| Ingrediente | kcal | Proteínas | Grasas | Hidratos | Fibra |
|---|---|---|---|---|---|
| Patatas fritas chips | 536 | 6,5 | 34,9 | 49,5 | 4 |
| Patatas chips "lights" | 457 | 7,05 | 22,3 | 57,1 | 8,85 |
| Patata frita con aceite sin especificar sin sal | 289 | 3,8 | 17,1 | 30 | 3 |
| Patata prefrita congelada | 269 | 4,1 | 13,5 | 32,8 | 3,5 |
| Patata asada | 205 | 4,29 | 0,1 | 46,1 | 7,9 |
| Patata salteada con aceite girasol | 134 | 1,95 | 7,84 | 14 | 1,47 |
| Patata hervida | 75 | 2,38 | 0,2 | 15,6 | 1,8 |
| Patata cruda | 72 | 2,2 | 0,2 | 15,2 | 1,7 |
No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto se tarda en hacer receta frittata de patatas y verduras?
El tiempo total es de 25 min: 20 min de preparación y 5 min de cocinado.
¿Es difícil preparar receta frittata de patatas y verduras?
La consideramos de dificultad elaborada. Muchos pasos o varias técnicas: mejor con tiempo por delante. Lleva 15 ingredientes y se resuelve en 7 pasos.
¿Qué necesito para hacer receta frittata de patatas y verduras?
Además de los 15 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén, olla, parrilla.
Conservación y sobras
Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.
Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.
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