Gran receta de judías verdes de mamá

Name: Gran receta de judías verdes de mamá
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: judías verdes; ternera; salsa inglesa; salsa de soja; mantequilla; ajo

Preparación25 min

Cocción15 min

Total40 min

DificultadFácil

Ingredientes6

Pasos3

Gran receta de judías verdes de mamá lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos, con un tiempo total de 40 min. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Se prepara cazuela.

👌 Sencilla

Los tiempos de esta receta no venían indicados en la fuente: los hemos deducido de lo que dicen sus propias instrucciones y del trabajo que da. Tómalos como una orientación.

Antes de empezar

Cómo se cocina

Cazuela

Ingredientes

Estos son los 6 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Judías verdes
Ternera
Salsa inglesa
Salsa de soja
Mantequilla
Ajo

Judías blancas cocidas, uno de los ingredientes de gran receta de judías verdes de mamá — Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0

Cómo se prepara, paso a paso

Escurrir las judías verdes, reservando la mitad del líquido. Disuelva el cubito de caldo en el líquido reservado.
Coloque las judías verdes y el líquido en una cacerola. Agregue salsa Worcestershire, salsa de soya, mantequilla o margarina y condimento de ajo y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Retire a un tazón para servir y deje los frijoles reposando en su líquido. Use una espumadera para servir.

Judía pinta, ingrediente de gran receta de judías verdes de mamá — Wikimedia Commons · Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 7 ingredientes reconocidos es de 137 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Judías blancas cocidas	323	21,4	1,5	54,8	21,3
Judía pinta	246	23,6	0,83	35,1	24,9
Judía blanca	241	21,1	1,6	34,7	23,2
Judia verde hervida	83	1,78	6,79	3,94	2,25
Judía verde congelada cruda	29	1,88	0,55	4,1	3,4
Judía verde cruda	28	2,2	0,4	3,7	2,8
Judias verdes en conserva	12	1,19	0,1	1,63	1,5

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer gran receta de judías verdes de mamá?

El tiempo total es de 40 min: 25 min de preparación y 15 min de cocinado, calculado a partir de los tiempos que indica la propia receta.

¿Es difícil preparar gran receta de judías verdes de mamá?

La consideramos de dificultad fácil. Pocos ingredientes y pasos sencillos. Lleva 6 ingredientes y se resuelve en 3 pasos.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.