Deliciosa receta fácil de pollo a la francesa

Name: Deliciosa receta fácil de pollo a la francesa
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: harina; huevo; pollo; vino blanco; caldo de pollo; perejil; pimienta; mantequilla; jugo de limon; maizena

Preparación35 min

Cocción20 min

Total55 min

DificultadMedia

Ingredientes10

Pasos4

Deliciosa receta fácil de pollo a la francesa lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos, con un tiempo total de 55 min. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Se prepara horno y sartén y cazuela y batidora.

🔥 Al horno

Antes de empezar

Cómo se cocina

Horno
Sartén
Cazuela
Batidora

Lo que vas a necesitar

Horno
Sartén

Temperatura

150 °C

Con horno de convección, baja unos 20 °C. Precalienta siempre antes de meter la bandeja.

Ingredientes

Estos son los 10 ingredientes de la receta. La fuente original no publica las cantidades, así que ajústalas al número de comensales.

Harina
Huevo
Pollo
Vino blanco
Caldo de pollo
Perejil
Pimienta
Mantequilla
Jugo de limon
Maizena

Pollo ala con piel cruda, uno de los ingredientes de deliciosa receta fácil de pollo a la francesa — Wikimedia Commons · Victor Muñoz · CC BY-SA 4.0

Cómo se prepara, paso a paso

Cubra el pollo con harina, luego bata el huevo, luego saltee en una sartén grande hasta que esté casi cocido. Escurra sobre toallas de papel.
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
En una cacerola mediana combine el vino, el caldo, el perejil, la sal y la pimienta al gusto, la mantequilla o margarina y el jugo de limón a fuego medio bajo. Revuelva mientras se calienta lentamente. Cuando la mantequilla o margarina se haya derretido, agregue lentamente la maicena hasta que la salsa se espese un poco. Coloque el pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y vierta la salsa sobre todo.
Hornee a 300 grados F (150 grados C) durante aproximadamente 10 a 15 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.

Qué aportan los ingredientes

Composición de los ingredientes que hemos podido identificar en nuestra base de datos, por cada 100 g de cada uno. La media de los 12 ingredientes reconocidos es de 164 kcal por 100 g.

Ingrediente	kcal	Proteínas	Grasas	Hidratos	Fibra
Pollo empanado frito	227	17,6	15,1	5,34	0,26
Pollo muslo con piel asado	226	26,3	13,5	0	0
Pollo ala con piel cruda	216	18,3	16	0	0
Pollo frito	202	17,1	14,6	0,74	0,02
Pollo entero con piel asado	177	32,6	5	0	0
Pollo entero con piel crudo	167	20,9	9,25	0	0
Pollo parte sin especificar	166	19,9	9,6	0	0
Pollo pechuga plancha	145	22,2	6,2	0	0
Pollo fiambre	140	19,9	5,6	2,3	0
Pollo muslo con piel crudo	109	19,5	3,4	trazas	0
Pollo pechuga con piel crudo	104	23,1	1,2	0	0
Pollo fiambre bajo en grasa	87	18,3	0,6	1,7	0

No publicamos las calorías del plato terminado. Para calcularlas harían falta las cantidades exactas de cada ingrediente y el número de raciones, y la fuente no las da: cualquier cifra sería una estimación con apariencia de dato. Lo que sí tienes es la composición medida de cada ingrediente y una calculadora donde meter tus propias cantidades.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en hacer deliciosa receta fácil de pollo a la francesa?

El tiempo total es de 55 min: 35 min de preparación y 20 min de cocinado.

¿Es difícil preparar deliciosa receta fácil de pollo a la francesa?

La consideramos de dificultad media. Requiere algo de organización, pero nada complicado. Lleva 10 ingredientes y se resuelve en 4 pasos.

¿Qué necesito para hacer deliciosa receta fácil de pollo a la francesa?

Además de los 10 ingredientes, la receta menciona: horno, sartén.

¿A qué temperatura se hornea?

La receta indica 150 °C. Si tu horno es de convección, baja unos 20 °C y vigila el final de la cocción.

Conservación y sobras

Deja que se temple antes de guardarla: meter comida caliente en la nevera sube la temperatura del resto de alimentos. En un recipiente cerrado aguanta bien dos o tres días en frío, y se recalienta mejor a fuego suave o en horno bajo que en el microondas a máxima potencia, que reseca.

Esto son recomendaciones generales de manejo doméstico, no una pauta de seguridad alimentaria. Ante cualquier duda con un alimento, lo prudente es no consumirlo.