Deliciosa receta fácil de pollo a la francesa

Cubra el pollo con harina, luego bata el huevo, luego saltee en una sartén grande hasta que esté casi cocido. Escurra sobre toallas de papel.

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

En una cacerola mediana combine el vino, el caldo, el perejil, la sal y la pimienta al gusto, la mantequilla o margarina y el jugo de limón a fuego medio bajo. Revuelva mientras se calienta lentamente. Cuando la mantequilla o margarina se haya derretido, agregue lentamente la maicena hasta que la salsa se espese un poco. Coloque el pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y vierta la salsa sobre todo.

Hornee a 300 grados F (150 grados C) durante aproximadamente 10 a 15 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.